坊间流传的过午不食减肥法大致是这样的，就是一天只吃两顿，每天下午２～３点后不再进食任何固体食物（水果和水除外），以此来减肥。
基本原则：
１、早餐加１～２份水果。
２、午餐吃饱一点，加１～２份蔬菜及１～２份水果。
３、下午２点过后不吃东西，除温白开水，热咖啡，热茶或低糖的温饮料外。
若刚开始不习惯可以在下午４～５点间，吃１～２粒的水煮蛋及２～３片苏打饼，之后再慢慢调整。
４、若有吃宵夜的习惯可以在晚上１０～１１点间喝一杯热牛奶，泡的比鲜奶好，之后再慢慢调整。
５、早餐～午餐／午餐～下午６点／下午６点～晚上１１点各喝２杯５００ｃｃ的水共３０００ｃｃ ，一次喝不 要超过３００ｃｃ 。
那么这个风行的减肥方法是不是真的有效而无害健康呢？我们来听听网友和专家的各方意见吧。
代表人物
大Ｓ
大Ｓ的《大小爱吃》就曾经强烈推荐过午不食减肥法。
钟欣宜
不吃晚餐因为直接减少了一餐的热量摄取，因此能快速立即的看到瘦身成果，但这样的方法长期实行可能会营养摄取不足。
陈鲁豫
鲁豫的“１０粒米瘦身法”可谓远近驰名，她强调蔬菜、水果、鸡、鸭、鱼、肉都可以吃，但是主食，尤其米饭，在午餐晚餐尽量别碰。其实这也是变相的过午不食减肥法，只是相对来说要求比较宽松，过午后禁食的只是主食。
过午不食法真的健康有效吗？
人之所以会肥胖，就是因为摄入的热量大于消耗的热量，所以无论什么时间吃饭，多吃都是会长胖的。对于那些白天饮食过度的人来说，晚餐少吃或者清单饮食，“过午不食”，就减少了一定的热量摄入，进而减少脂肪积累速度，一定程度上是能减肥的。但是需要特别指出的是：如果身体状态不佳，更需要科学进食，保证充足、均衡的营养。简单的节食短时间可能会让你觉得感觉好些，但时间稍长，营养不足、不均衡带来的恶果就会显现，带给身体更大伤害。
专家指出：过午不食并不适用于现代人。古人吃两顿，那是因为他们起得早、劳作多在白天，早一顿、过午一顿，没有什么夜生活，天黑早早睡觉，形成习惯了两顿即可。而现代人起得相对晚，白天大量的工作需要早餐、午餐来保证能量，而下班后还有五六个小时才睡觉，或娱乐、或加班，过午不食其实就是在克扣身体的“粮饷”，时间一长是会损害健康的。尤其是女性，身体需要储存一定的脂肪是生命密码决定的，过分骨感会导致贫血、停经、不育等严重问题。
想采用过午不食法，应该评估一下自己的情况：
肠胃耐力够不够？
如果不吃晚餐，然后又到凌晨一、两点才睡觉，从中餐算起的话，肠胃已经饿了将近十个小时，肠胃不好的人，可能会因此出现胃痛、胃酸等等状况，这时候无论是为了减重继续不吃，或是为了肠胃吃点东西再睡，对身体都是不好的。
身体健康吗？
低血糖或低血压病人、年龄太大者、）糖尿病有在使用胰岛素者、肾脏病病人、病态性肥胖者。这些人群千万不能尝试过午不食减肥法。
三餐应该怎么安排才减肥
你的早餐或是中餐可能就已经吃够了淀粉类或油脂类的养分了，所以晚餐就可以不要再吃这两类食材，所以避开这两类高热量的食物，改吃蛋白质和维生素矿物质类的食物，也就是鱼肉豆蛋奶类和充满纤维质能令人有饱食感的蔬菜类，就能达到一日中摄食的平衡。
如果你想让瘦身效果更加明显，你的早餐和中餐就要再注意不要吃过油或是油炸类食物，除此之外什么都可以吃，吃饱也没有关系。这样的瘦身方式是不是很贴切，而且也不会很激烈呢？
配合适量运动了吗？
虽然节食会在初期让身体因摄入能量急剧减少而下降，因此如果继续不运动、生活习惯不科学，慢慢地，人体新陈代谢自动调节变慢，消耗的热量也变少了，体重再也减不下去。稍微多吃一点，甚至反弹更快。
工作压力大吗？
都市白领多从事高强度的脑力劳动，大脑需要大量的能量和养分。经过一整天的忙碌工作，晚餐或许成为你一天当中惟一可以轻松享受生活的时间，如果这个时候还叫你不要吃晚餐，实在是件很“残忍“的事，也实在有点对不起自己。别忘了，心理与情绪方面的健康，比起窈窕身材更重要。
