荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其含有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，这些成分在某种状态下可以有助于减肥，是减肥的一种好茶品。
1、桂花荷叶减肥茶
【茶材】荷叶、绿茶各3克，桂花5克，冰糖适量，水250ml
【作法】于锅中加水煮沸后，加入所有茶材。煮约5分钟后即可熄火，滤渣后即可饮用。
2、荷叶简（碱）减肥茶
◆原料：荷叶碱，冰糖，绿豆
◆做法：开水冲泡，滤渣后即可饮用。
3、陈皮荷叶减肥茶
◆原料：陈皮500g，鲜荷叶100张，生苡仁、生山楂各1000g。
◆制法：将夏日采集的新鲜荷叶洗净，切丝，晾干。将陈皮、山楂、苡仁三者研为细末，与荷叶混匀分成100袋，每日1袋，开水冲泡代茶饮，连续100天。
4、洛神荷叶减肥茶
◆材料：洛神花4钱，荷叶半片，蜂蜜适量。
◆作法：将洗净的荷叶沿脉络剪切成小块，与洛神花一起放入约50ml的水锅在，熬煮15分钟。加入适量蜂蜜或冰糖调味，可避免酸涩的口感，但切忌过甜。
◆洛神花酸甜的口感，一直以来广受大家的喜爱，这道茶饮不但味道好，还可以去除油腻、消除胀气，让人远离臃肿身材，是适合全家饮用的天然饮品。
5、山楂荷叶减肥茶
◆材料：山楂5钱，荷叶3钱，红枣2～3颗。
◆作法：将500ml 开水煮沸，放入所有材料、煮滚约5分钟后，即可渣饮用。此道茶饮可以降体脂、健脾、降血压、清心神，可以预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病，因为山楂食用过多会对肠胃刺激，可以；加入红枣让茶饮更平和好喝。
6、玫瑰荷叶减肥茶
◆原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
◆做法：用开水冲泡。
