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苹果
苹果含钾，可使体内过多的水分排出;丰富的膳食纤维 与果胶可产生饱足感;有机酸可加速新陈代谢，让体内毒素顺利排出，达到预防脂肪堆积的目的。
蕃薯叶
蕃薯叶的热量只有蕃薯的四分之一，但同样含有丰富的纤维质，可以有饱足感;丰富的维生素B群，能够加速体内新陈代谢，帮助减重的人降低脂肪与热量的囤积。
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苋菜
苋菜含有多种能代谢脂肪的微量元素，可减低脂肪与热量在体内堆积;纤维素有助肠道蠕动，能防止便秘、消除小腹;另一大减重功臣则是钾，能代谢多余水分，预防浮肿。
奇异果
奇异果的膳食纤维非常丰富，能促进肠道蠕动，改善便秘消除小腹;蛋白水解酵素可帮助蛋白质与肉类消化;钾则有助代谢多余水分，消除浮肿，并能促进肠胃消化。
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苦瓜含铬，可以降低血糖，把过剩的醣分转变成热量使用，改善体内脂肪的平衡;苦瓜素能组织脂肪吸收，并有清热降火功效，能代谢体内毒素，并且阻止脂肪吸收。
菠菜
多吃菠菜可活络血液循环，将新鲜的养分和氧气送到下半身，进而促进废物与水分排除，让双腿更纤细;丰富的钙质可降低脂肪合成并促进脂肪的分解与排泄;镁可促进热量代谢与消耗;维生素A能减少热量和脂肪的囤积。
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凤梨
凤梨具有绝佳的分解蛋白质的特性，并且有助肠胃蠕动，对于喜欢吃肉、上腹突出、腰部肥胖体型以及习惯性便秘者，是最佳的瘦身水果。
四季豆
人体胰岛素不稳定会导致脂肪堆积，四季豆荚含有酵素抑制剂，可稳定胰岛素，进而减少体脂肪的囤积;丰富的纤维 质更是蔬菜中的高纤一族，能避免便秘造成的小腹。
