1.陆颖《诗疏》：鹭，水乌也，好而洁白，故谓之白鸟，齐、鲁之间谓之舂？辽东乐浪、吴、扬人皆谓之白鹭。青脚，高尺七八寸，尾如鹰尾，喙长三寸许，头上有毛数十枚，长尺余，毵毵然与众毛异，甚好，将欲取鱼时则弭之，今吴人亦养焉，好群飞鸣。
2.《纲目》：《禽经》云，飞则霜，鹭飞则露，其名以此。步于浅水，好自低昂，如舂如锄之状，故曰舂。鹭，水鸟也，林栖水食，群飞成序，洁白如雪，
【拼音名】Lù Ròu
【英文名】Egret
【别名】白鹭、春鉏、鹭鸶、白乌、丝禽、雪客、一杯鹭、小白鹭、白鹭鸶
【来源】
药材基源：为鹭科动物白鹭的肉。
拉丁植物动物矿物名：Egretta garzetta(Linnaeus)
采收和储藏：四季均可捕捉，杀死后除去皮毛内脏，取肉鲜用。
【原形态】白鹭，小型鹭类。雌雄同色，全身乳白。嘴侧扁而直，较头为长，先端尖锐，黑色，下嘴基部带苍白色。虹膜黄色，面裸皮灰色，颈部细长，休息时弯成S状。生殖期间枕部垂有长翎两枚，背上和上胸披以疏松的蓑羽，背部蓑羽超出尾外；生殖期后，蓑羽消失。脚长、胫与跗跖黑色，趾呈黄绿色。
【生境分布】
生态环境：春、夏多活动于湖沼岸边和水田中，好群居；主食小鱼等水生动物。
资源分布：分布长江流域以南各地和海南省。
【性味】味咸；性平
【归经】脾经
【功能主治】健脾益气。主脾虚赢瘦；食欲不振；大便泄泻；脱肛；崩漏
【用法用量】内服：煎汤，50-60g；或炙熟。
【各家论述】汪颖《食物本草》：治虚瘦，益脾补气，炙熟食之。
【摘录】《中华本草》
