《本草纲目》记载莲子:“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”
莲子的功效与作用及食用方法
别名：藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实。
来源：睡莲科植物莲的干燥成熟种子。
性味归经：甘、涩，平。归脾、肾、经。
传统功用
1、补脾，止泻。止带:用于脾虚久泻、带下清稀等。
2、益肾固精:用于下元虚损所致小便白浊、遗精滑泄等。
3、养心安神:用于气阴不足、心失所养、失眠多梦等。
用量用法：
煎服，10一15克，去心打碎用。
药材性状：
种子略呈椭圆形或类球形，长1.2~1.7厘米，直径0.8~1.5厘米。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹，顶端中央呈乳头状突起，深棕色，常有裂口，其周围及下方略下陷，种皮菲薄，紧贴于子叶，不易剥离。质硬，破开后可见黄白色肥厚子叶2枚，中心成槽形，具绿色莲子心。气微，味微甜。
药理作用：镇静;延缓衰老等。
附药：
荷叶为莲的干燥叶。味苦，性平。归肝、脾、胃经。清热解著，升发清阳，凉血止血。用于著热烦渴、署湿泄泻等。煎服，3~9克;鲜品15~30克;荷叶炭3~6克。
荷梗为莲的干燥叶柄及花柄。味苦，性平。功能通气宽胸，和胃安胎。用于外感著湿、胎动不安。煎服，10~15克。
莲子心为莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。味苦，性寒。归心、肾经。清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热入心包、失眠遗精、血热吐血等。煎服，2~5克。
应用指南：
①治疗萎缩性胃炎
莲子、糯米各50克，红糖1匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，大火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。
莲子、粳米、大米各30克，党参15克，大枣20克。将党参切成片，大枣洗净，剖开去核，莲子打碎。将粳米淘洗干净，与党参、大枣、莲子一起放入锅中，加清水适量，煮至米烂熟即可。婴幼儿食粥浆，儿童食粥及大枣，每日1剂，分2次服，食至贫血痊愈。
