民以食为天，实际上是民以三餐为天。天大的事情也得在日常生活中去解决。正确的营养观念照样得在我们的一日三餐中去执行。想一日三餐吃得健康，应该把注意力放在自然的、平衡的膳食上。
"早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老"——《陆地仙 》。以此作为基础,我们可以归纳出三大科学的配餐原则。
1、三餐热能比例适当
在现实生活中常常是早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家福，而科学吃法应是"早餐要吃好，午餐吃饱，晚餐吃少"
2、三餐时间间隔合适
每餐间隔4〜6小时，要定时定量，不可暴饮暴食。
3、膳食结构平衡
主副食搭配平衡。主食要粗细搭配、干稀搭配，副食要生熟搭配、荤素搭配。
