材料：猪蹄2个，熟鸡蛋3个(去壳)，姜适量。
调料：甜醋、姜醋、盐各适量。
做法：
1.姜洗净，去皮，晒干或入锅(不加油)炒干。
2.把甜醋放在沙锅中，大火煮开后加入姜、盐，煮开即可，放置一旁待凉。
3.第二天取出再煮开，一煮开即关火，放置一旁待凉，如此每天取出翻煮，反复几天。
4.食用前1〜2天，从大沙锅中取适量姜醋放在小沙锅中，煮热。
5.猪蹄洗净，入锅(不加油)炒至水干，放入小沙锅中煮熟。
6.加入去壳熟鸡蛋，煮开后即可关火，放置一旁，一天后即可食用。
功效：猪蹄含中有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶可有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，有效抵抗皮肤老化。
