小编听到非常多的长辈说，在夏天的时候人想要清暑祛湿，那就应该多喝一点绿豆荷叶粥。
其实在清朝的时候，当时的中医王孟英便说道“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便。”所以说人要是想在炎热的夏天里清暑祛湿的话，那么绿豆就绝对是最好的选择。
并且绿豆荷叶粥还配合了鲜荷叶，因此就更是夏天里使用的美食了。记得小编曾经看过一本书，其中记载着古代名医李东垣看自己师傅做枳术丸的过程，采用的原料有枳实一两，白术二两，然后再将两者研磨成末，接着在用荷叶裹米，进行煮饭，完了之后在将煮好的米饭进行捣烂做赋形剂，最后连同前面磨好的粉末一同制成药丸。一开始的时候，他也是非常不懂为什么要用荷叶包着做饭。直到晚年以后，他终于想明白了，原来自己的老师是借用荷叶的升清来降浊。
到现在，那些还比较有讲究的中医，在夏天的时候还依旧会开清暑祛湿的方子的时候，往里面加上一些新鲜的荷叶，然后给病人拿回家去熬药。
其实小编和大家所说的这个绿豆荷叶粥，只要用60克左右的绿豆，再配上3克左右的鲜荷叶便可以，并且制作工艺也是非常的简单，不过得先把绿豆以及大米用水泡2系考试，然后在再用纱布将荷叶包裹起来，注意的是，要是鲜荷叶的话，那就可以不用包裹，接着便可以用大火烧开，然后再用小伙煮烂，最后去除荷叶包，就可以食用了。
大家要知道，绿豆荷叶粥真的是一个好物，因为它除了可以在食疗的过程中清暑祛湿以外，并且还可以帮助人祛痰化浊，甚至还可以降低人的血脂，因此可以说它绝对是非常好的食疗方案。
