如果三餐皆「均衡饮食」，所摄取的总糖分量，除了运动选手或体力劳动者外，一般人几乎不可能完全耗尽，而这些未被耗尽的糖分会跑去哪里呢?答案是残留于体内，转换成脂肪，并形成赘肉。
多余的糖分会全数囤积于体内，并在肝脏中被转换成三酸甘油脂，最后以皮下脂肪、内脏脂肪或肌肉内脂肪等形式，储存于人体中，成为肥胖的来源。
一般多误以为「脂肪是构成三酸甘油脂的主要成分」，但正如前文所述，脂肪是维持健康的必备条件，更不会形成三酸甘油脂。构成三酸甘油脂的主要成分，来自没被人体使用完的多余糖分。「糖分」可说是引起肥胖的元凶。
此外，由于人体的脂肪储存量并无上限，一旦糖分的摄取量超过消耗量，也不会停止吸收，会不断地持续累积。也就是说，摄取越多糖分，体脂肪会增加越多，进而长满赘肉。最后不仅体重增加，也大幅提升罹患代谢症候群的风险。反之，一旦采行断糖饮食，身体便会迅速瘦下来，轻松获得健康。
过量的糖分，只会害身体越来越胖
话虽如此，对于习惯以米饭、面包、面条等碳水化合物为主食的亚洲人而言，一时恐怕很难接受这个事实吧?即使如此，为了我们的健康着想，必须正视并开始改变。因此，接下来我将一一揭穿「糖」所带来的恐怖真相。
★断糖TIP：体内未消耗殆尽的糖分，最后会变成体脂肪，形成赘肉。
