生活中天气很热在这个季节，有很多不容易摆放的食材容易变质。比如夏天，蔬菜特别容易变质，每次买都不能超过两天。不然绿叶菜马上就枯萎了，相对来说食物比蔬菜更容易保存，但是夏天没有冬天保存的时间长，尤其是大米通常没有问题，但是夏天容易长米虫。那么大米生虫怎么办?
1、用塑料桶来装
生活中很多时候大米都是散装的，即使是袋装的，开袋后还是会有很多大米在里面，所以如果暴露在空气中是非常容易导致发霉、变质、生虫的，所以你可以找一个大一点的饮料桶，或者矿泉水桶，一定是密封的塑料桶。然后用盖子，清洁水桶，晾干，里面没有任何水。这时把米放进桶里，然后在上面盖上盖子存放起来，这样可以避免与外界接触，外面的空气进不来，里面的空气出不去，这样如果再存放，可以防止虫子进入产生虫子。
2、放花椒
在生活中如果你家里没有更大的水桶，你也可以建议用一些调味品来赶走米虫。花椒是一种味道很浓的调味品，而且你平时做饭的时候吃的比较多，以至于几乎家家户户都有调味品。如果你害怕米虫，不妨在米缸里放一把花椒。花椒散发出的浓浓的清香味会阻止米虫进入，使大米保持安全新鲜。
3、米桶中放白酒
在生活中准备一瓶高度白酒，盖紧盖子但不要拧紧，然后将瓶子埋入米中露出瓶口，再盖上米桶的盖子。高浓度白酒中含有高浓度酒精，即乙醇，具有很强的杀菌消毒能力。大米不会滋生细菌，还会杀虫，这样虫卵就不会孵化了，就不会长出米虫，适合长时间保存大米。
4、小袋真空包装
其实生活中保存食物最好的方法就是抽真空，放在塑料袋里密封保存，因为完全与外界隔绝，不会出现受潮现象。所以我们买的时候尽量把大米挑在小袋子里带回去吃。每次我们都在袋子里放少量的大米，这样我们就可以随时吃到新鲜的大米。我们也不用担心剩下的大米开袋后容易发霉变质的问题，或者家里有个抽真空的装置，直接放在小包装里抽真空，可以长期保存。
