荔枝的营养价值
荔枝中含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、多种维生素、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。荔枝富含多种人体必需的微量元素和维生素，所以，适量的食用荔枝，不但可大享口福，而且对身体亦有一定裨益。
荔枝的营养价值比较高，每100克荔枝果肉中含有水份84克，含碳水化合物14克，维生素c36豪克，产生热量64千卡，蛋白质0.7克，脂肪0.6克，磷32豪克，铁0.5豪克，钙6豪克，硫胺素0.02豪克，核黄素0.04豪克，尼克酸0.4豪克。除此以外，荔枝果肉中还含有氮、钾、氯、镁、锌、钠等人体不可缺少的微量元素。
荔枝的功效与作用
1、补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补
3、降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
4、消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
5、止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
吃荔枝的好处
1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善健忘、失眠、神疲等症。
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3、荔枝还具有消肿解毒、止血止痛的作用。另外荔枝中含有大量的铁，因此还可以补血哦。贫血的人适当的吃一些荔枝对补血的效果非常好。
4、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者也十分适宜。
5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑
如何吃荔枝不上火
喝盐水：喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。
先泡盐水冰冻后食用：还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。
荔枝壳煎水服用：若食用荔枝过多，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒”。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，或吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满和止痛。
