【桂花糯米甜藕】
【食材】
莲藕、糯米、干桂花、冰糖、红糖
【步骤】
将糯米洗净，浸泡半个小时
莲藕洗净后削皮，在顶端切下一厘米小段备用
将藕孔冲洗干净，塞入糯米
可以用筷子捅几下，塞实填满
盖上之前备用的小段，用牙签固定
(牙签一定要扎深一些，以免煮藕时脱落)
将藕放入锅中，加水没过藕，加入红糖
(注意搅拌，让红糖融化)
大火烧开后改小火煮一小时，放入冰糖
(同红糖，需要搅拌至融化)
再煮一小时后取出，冷却后切片
淋上适量煮藕的汤汁，撒上干桂花即可
买藕时注意购买粗一些孔大一些的藕，
比较好塞米，更适合做灌藕。
想要吃到更加糯软绵甜的糯米甜藕，
可以适当增加熬煮的时间，
让藕更糯，更入味。
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