蛋白质的知识精选

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之...

①蛋白质是保证人体正常生命活动的最基本因素，人体一切细胞组织都由蛋白质组成。它约占人体体重的16.37%。人体在生长发育阶段，需要大量的蛋白质，以提供足够数量和质量的氨基酸，促进新组织的发育;成年后，生长发育停止了，但...

孕妇的饮食一直都需要很注意，那孕妇可以吃凉皮吗？答案是可以的。凉皮主要成分是淀粉，营养不是很高，并且要放很多的调料等东西，对孕妇有刺激的作用，因此孕妇不可以多吃。孕妇能吃凉皮吗？孕妇怎样吃凉皮才安全孕妇能吃凉皮吗？孕...

南瓜俗名番瓜、北瓜、倭瓜。原产亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前就传入中国，因而有“中国南瓜”之说。南瓜的功效与作用-吃南瓜的好处南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，...

现代社会的“食毒”是不是早让我们每个人都变得好“毒”？肠胃老是闹别扭、口臭、痘痘、过度肥胖，被人喊成“毒王”、“毒后”也真是太可怕了。那么，吃什么食物能够排出可怕的毒素呢？吃什么食物排毒？8种食物竟是排毒高手虾...

河蚌，在日常生活中，大家是经常见到的，也是备受大家喜爱的，其肉质鲜美，常被用来煲汤，河蚌的营养价值是很高的，富含蛋白质等营养元素，具有明目、清热等功效。下面小编就为大家详细介绍一下河蚌的相关情况，感兴趣的朋友一起来看看...

如果婴儿营养不足，对其身体成长有较大影响。如果你的孩子有营养不佳的情况，平时需要注意一下饮食。营养不良吃什么食物好？相信大家对这个问题比较感兴趣。小编提供了一些参考，希望对你有所帮助。营养不良是由于能量和（或）蛋...

西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，据分析每100克鲜菜含碳水化合物3克,蛋白质2.2克，脂肪0.3克，VA240国际单位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5m...

丰胸食品1、山药——促进荷尔蒙分泌及合成山药含有丰富淀粉质、蛋白质、必需氨基酸及维生素、矿物质等成分，又含有消化酵素，可以帮助消除疲劳、提振精神。特别是山药的黏滑成份，有促进荷尔蒙分泌合成的作...

牛奶是我们常喝的饮料之一，牛奶的营养价值很高，据分析每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪...

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几...

人们常说，喝鸡汤喝鸡汤，就是冲着汤去的。其实大家又是进入了一个误区，其实鸡汤的营养价值并不高，鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。吃鸡肉还是喝鸡汤？鸡肉鸡汤哪个营养价值高鸡肉的营养价值其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白...

鸡蛋我们都知道它的营养价值非常高，我们每天几乎都会吃上一两个，那你知道健康的鸡蛋吃法是怎样的？鸡蛋不能和什么食物一起食用？日常中什么样的鸡蛋不能吃呢？感冒能吃鸡蛋吗？鸡蛋不能和什么一起吃？什么样的鸡蛋不能吃鸡蛋的4...

黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。另外，置鲇龙太郎FANS对鲇（置鲇龙太郎）的爱称也为“黄花鱼”。清蒸大黄花鱼黄花鱼的营养价...

无花果营养丰富，药食俱佳。据测定，无花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸以及蛋白质、维生素C和钙、磷、铁等多种营养成分。无花果中含有18种氨基酸，其中具有抗衰防病的天门冬氨酸的含量高于其他各种果品。无花果...

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋的营养价值-芦笋的食用功效芦笋的营养价值现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的...

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉怎么吃最有营养？怎样炖牛肉会更容易软烂牛肉的营养功效牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉...

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱...

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。乳鸽的食疗功效鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗...

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。吃黄豆有什么好处？黄豆有什么营养价值现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或...

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，饮食营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素。虽然鸡蛋营养价值...

最新研究表明：注意降低脂肪、胆固醇摄入和增加蛋白质摄入，并非最好的营养之道。讲究“营养”的男性还得具备以下知识：一、不必在补铁上动脑筋男士中真正缺铁者不足1%，因而不必在怎样补铁上费心思。大多数男性要是出现缺铁...

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，据现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。燕窝的功效与作用-燕窝的食用方法燕...

牛肉的蛋白质含量高，脂肪的含量低以及富含多种氨基酸和矿物质元素深受着广大的人们喜爱，又因为吃法多变化让不少的顾客族群相当的推崇。山东的一名程姓妇女于24日一早到了菜市场买下了一块牛肉准备料理，岂料放在砧板上的...

酸奶美味营养，深受广大群众的喜爱，但当各种酸奶和酸奶饮料相拥在购物架上的时候，很多人就认为它们是一个样的，只不过添加了更多口味，其实这是一种认识误区。酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添...