油麦菜怎么做好吃的知识精选

油麦菜是莴苣的一个变种，具有非常高的营养价值，它色泽淡绿，口感清脆，受到了许多人的追捧和喜爱，但是在它光鲜的外表下究竟具有怎样的功效与作用呢?而它怎么做才会更好吃呢?下面我们一起看看吧!要说油麦菜最好吃的做法，那就...

豆豉鲮鱼油麦菜材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。做法1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘;葱、蒜...

大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。大白菜的营养如此丰富，那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白...

黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。那么，黄花菜怎么做好吃呢？黄花菜怎么做好吃？黄花菜的吃法黄花菜的制作技巧1、新鲜黄花菜...

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，增强免疫力，预防肠癌，搭配各种食材更是可以做出色香味俱全的菜肴，在普通餐桌都能经常见到，下面本站小编就给大家介绍一下韭菜的做法大全。韭菜怎么吃好？韭菜的做法大全杏...

油茶北京人又称油炒面。炒面可用芝麻油或牛骨油，但其风味各异。油茶是北京春、秋、冬季应时小吃，深受老人和儿童的喜爱。北京油茶的做法材料：面粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁10克，芝麻油50克。做法：1、将核桃...

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。如今，为达到少油低盐的目标，越来越多的...

蕨菜烹调多种多样，炒食、煮汤都很鲜美，食用蕨菜时的做法大体有鲜食、盐腌、干制3种。蕨菜菜肴味道鲜美，营养丰富，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小编就给大家介绍一下蕨菜的做法大全。蕨菜炒腊肉蕨...

油麦菜又名莜麦菜，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，非常受人们欢迎。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、V...

提到小油菜，那可真是再平常不过的菜，可以说是一年四季在菜市场中都会见到它的身影，特别是秋季的时候，油菜的口感是非常爽脆可口的，也成为了大家每天必吃的一道素菜。油菜怎么做好吃?通常情况下许多人都会选择素炒，用大火爆...

油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的...

菜花是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的蔬菜，富含维生素B群、C，这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。下面本站小编就给大家介绍一下菜花的做法大全。菜花怎么做好吃？菜花的...

甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸以及多种矿物质等，能通过补充身体所需营养来调养身体。甜菜富含糖分，味道稍甜，是极佳的保健食品。下面与本站小编一起来看看甜菜的做法有哪些吧！豆腐...

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，质地脆嫩，口感鲜嫩清香，还具有消脂减肥、镇痛催眠等功效，日常餐桌可以常见到它，下面本站小编就给大家就是一下生菜的做法大全。生菜怎么做好吃？生菜的做法大全生菜苹果汁苹...

油麦菜又名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜，不仅味道特别，营养方面也很出色。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲——莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。...

油菜营养丰富，含多种维生素和钙、铁元素，具有降低血脂，活血化瘀，帮助肝脏排毒的功效，还能宽肠通便，治疗便秘，所以平时可适当烹饪以油菜为主要食材的菜肴，下面本站小编就给大家介绍一下油菜的做法大全。油菜怎么做好吃？油菜的做...

芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮，给宝宝食用可以补充铁元素，此外芹菜很多营养菜品的主材料，下面本站小编就给大家介绍一下芹菜的做法大全。芹菜怎么做好吃？芹菜的做法大全芹菜...

腊肉炒菜花菜花-原料：菜花一颗，掰小块;腊肉二两，切片;干辣椒三个，切段;盐、味精适量。菜花怎么做好吃炒菜花的做法：锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花(如果喜...

此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜鱼片鲜嫩爽滑，汤酸香鲜美，微辣不腻;。酸菜鱼流行于90年代初，经久不衰，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。酸菜...

油的品种不同，适合的烹饪方式也有差别。最贵的橄榄油拿来炒菜，营养就少了大半，那么，平日里的煎炸炒煮，到底该用什么油呢？炒菜时如果想少产生油烟，可以使用一级油。因为，炒菜时温度骤然升高，如果用精炼程度低的油炒菜，会在短时间...

油条经常出现在大家早餐的餐桌上，在我们品尝它的美味时有没有想过它是如何制作的呢?我们常常在外面买油条吃，却不知其实它在家里也可以制作，那么油条怎么做会好吃呢?下面分享一下油条的家常做法。油条是一种常见的早餐，也...

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷...

麻油猪肝材料猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。做法1、先将猪肝洗净切成1公分厚度;2、带皮老姜刷净切薄片;3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;麻油猪肝4、再转为大火，放入猪肝炒至...

麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼...

菜花又称花椰菜，是一种日常生活中常见的十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。它其实跟西兰花的头部类似，包含了丰富的维生素B群、C群，但这些营养成分容易因为易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。那么到底要怎...