大闸蟹的知识精选

吃螃蟹的餐具共有八件，全部金属制造，分蟹盆，剪刀，蟹针，长柄勺，腰圆锤，长柄斧，蟹钳，剔凳。锤子用来敲碎硬壳，蟹勺用来勾出螃蟹脚中的肉——每种工具都有专门用法，酒店服务员会在顾客吃蟹时加以指点。只要凑齐了蟹八件，再...

一.清蒸螃蟹做法：1.用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。二.香辣炒蟹...

秋冬季节是最适合吃大闸蟹的，但是大闸蟹做法较多的还是蒸煮类，加入一些姜片，酒和盐等等就可以简单的制作出美味的大闸蟹。但是除了这两种吃法，如果用烤箱去做盐焗大闸蟹的话，那种咸鲜的味道，保证会让你吃的不亦乐乎。现在就...

转眼间国庆就到了，大部分的人又开始各种聚会了。相信在假日期间螃蟹可以说是最受欢迎的。现在正是吃螃蟹的好时机，不过很多人还是不敢下手，因为网上疯传着许多关于螃蟹的禁忌，比如说吃螃蟹时这个食物不能吃，酒不能喝等等，这...

近日，一场大闸蟹的聚会在重庆市武隆区展开。大大小小的蟹农们拿出了自家的近1000只大闸蟹宴请当地的民众，他们将自家认为最好的大闸蟹带上了舞台，参与“蟹王”的评比，民众们也在排队等待领取自己的那一份大闸蟹，与蟹农们一...

大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较...

大闸蟹是我们在那种比较高级的餐饮店最常见的，但是大闸蟹的价格也是很可怕的，有时候一只就好几百，再让厨师烹饪好就会更贵，那么就会有很多人自己去买回家做，这样会便宜很多，但是问题就出现了，不会做才是难题，那么大闸蟹怎么做...

导读：10月15日上午9点半左右，在长沙人民中路与王公塘街交汇处，一辆面包车与一辆吉普越野车发生刮擦，面包车上大量螃蟹跌到路上，被路人一抢而空，车上还掉下一只鳄鱼。几分钟时间附近路面上就爬满了大闸蟹，有部分蟹爬到对面的...

螃蟹是人们非常喜欢吃的一种海鲜，而且营养价值非常高，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。那么，买回来...

说到秋季中哪种食物最受欢迎，相信有八成左右的人都会不约而同的喊出大闸蟹。的确，秋季真的是一个吃大闸蟹的好时机。那么你是否准备好大吃特吃了呢?其实吃蟹也是一门学问，有些人都不知道怎么吃大闸蟹导致白白浪费了不少...

看到这条新闻的时候本尊君口水都留下了了据说，世博大道堤岸上，出现了成百上千的螃蟹，很多都已经长到了一二两大。市民说：“这就是大闸蟹，是野生的。现在就这么大，到10月份大闸蟹有半斤呢。我们下去摸了，大概一小时可以抓满一...

秋季市场上大闸蟹渐多，吃蟹市民也越来越多。大闸蟹味道鲜美，但若食用时不注意卫生会引起食物中毒。下面小编就给大家提醒吃蟹注意“三不宜”：一、不买死蟹有些蟹贩悄悄卖个头较大的死蟹，开价要比活蟹便宜一大半，市民千万不...

阳澄湖大闸蟹为什么味美优质呢？是因为这与阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。这么优质的大闸蟹，加上正宗阳澄湖大闸蟹水煮吃法，简直可以称之为完美之极。水煮阳澄湖大闸蟹的原料：大闸蟹、姜、葱、食盐、水。水...

买完大闸蟹回家，当天不吃，很多人会举手无措，因为没有养过大闸蟹，不知道该怎么保存。大闸蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的区分办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。以下是关于大闸蟹的保存方法。...

工人正在捕捉沼虾詹薇摄中新网益阳8月29日电(通讯员刘鹏詹薇文志安)29日一大早，湖南益阳市桃江县沾溪镇罗氏沼虾养殖基地运送罗氏沼虾的货车络绎不绝，贫困户万建中和伙计们忙着捕虾、装车。自7月中旬上市以来，罗氏沼虾销...

螃蟹是生活中常见的一种食物，随着时间的悄悄溜走，现在已到了吃大闸蟹的黄金季节。然而，最近螃蟹却因高铁事件被送上了热搜，引起了诸多热议。这究竟是怎么回事?活物螃蟹可以带上高铁吗?为什么螃蟹不能带上高铁?接下来，大家...

中新网消息，2017年10月31日，江苏省昆山市巴城巴解园内的东阳澄湖岸边，一只青背白肚金爪黄毛，长75米，高约16米的苏州阳澄湖“超级大闸蟹”栩栩如生。据了解，这是建造中的大闸蟹生态馆，预计未来将在大闸蟹的白肚内容纳三层空间...

阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发...

食材用料大闸蟹相克食物姜相克食物香油生抽香醋相克食物清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹的做法1.把大闸蟹放在清水里洗净。2.蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。3.盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。4.大火蒸制15分钟左右...

五款大闸蟹美食：一、豉汁蟹材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱，蚝油，糖，鸡精粉适量做法：1、把蟹处理干净，切成六块。2、起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。大闸蟹的做法大全3、把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加...

金秋十月，螃蟹当道，正值吃大闸蟹的好时节。这时候，正宗的阳澄湖溏心蟹只只膏肥，，满满的蟹黄呼之欲出，简直像金矿富到流油。那么，活大闸蟹怎么做好吃?是原汁原味的清蒸大闸蟹好吃?还是闽南人杜爱吃的干煎大闸蟹好吃?该如何正...

秋天是一个吃螃蟹的季节，那么有很多人不知道如何挑选好的螃蟹，大家有时候买来螃蟹却不知道怎么吃，那么今天小编就教大家螃蟹的挑选与吃法！一、精细选蟹要“五看”1、一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈...

在这个季节里面相信听到最多的美食就是大闸蟹了，一听到大闸蟹大部分的人都会想到浓浓的蟹膏，美味的蟹肉。想到这里小编恨不得马上点一份来吃。其实大部分人吃大闸蟹都是十分的单调，都是直接洗干净放进锅里然而放上大蒜和...

眼下正是一年当中吃螃蟹的最佳时节，但社会却屡屡发生食用死蟹后送医事件，营养专家善意提醒：河蟹一定要吃活的，蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃这4个部位不能吃。这究竟是怎么回事?活螃蟹死了到底能不能吃?死螃蟹是否存在食用风险?...

 早餐不如来一碗美味的营养粥，鲜香四溢，金黄的蟹膏炖熟之后，完美的跟大米融合在一起，色泽金黄，配上一些西兰花点缀一下，肯定会让你食欲大开哦。【健脾开胃食谱大闸蟹粥】主料：大米1杯、大闸蟹1只、辅料：油适量、盐适量、西兰...