炖法的知识精选

首乌乌鸡汤主料乌鸡1只、首乌30g、红枣20个、姜1大块、枸杞10g、料酒1汤匙、水适量、盐适量。步骤1、鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水(刚...

【导读】鸽子汤炖什么滋补?鸽子汤是一种常见的养生保健汤，营养价值非常高，那么鸽子汤炖什么滋补，怎么炖最有营养?一起和6681小编来看看鸽子汤炖什么滋补的介绍吧!鸽子汤炖什么滋补1、天麻鸽子汤食材：乳鸽，火腿，天麻，料酒，葱，姜...

食材主料排骨500g、粉条50g辅料料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量粉条的做法步骤1.首先将排骨砍成块、葱白切段、姜切片、粉条在清水...

羊肉是冬季最适合的一道菜谱，也是很多人喜欢在寒冷的天气下食用的一种食材，羊肉的暖胃功效甚至能比牛肉还高，所以很多人就会在家里自己做羊肉汤或者煮羊肉火锅，但是很多人习惯到外面去吃羊肉火锅却没有尝试过自己动手做火...

梨子炖冰糖要削皮吗冰糖雪梨不要去皮，其实，梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心...

天麻是一味专治头痛的中药，它的最佳拍挡就是鸽子，下面小编为你介绍天麻炖鸽子的做法？家常天麻炖鸽子的做法。天麻可用于顽固性失眠，神经衰弱。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，天麻对用脑过度，学习紧张，生活...

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俗话说土豆炖茄子，撑死老爷子这句话说的很对，土豆炖茄子是一道非常下饭的东北菜，简单的食材就可以做出美味，土豆和茄子也是家中最常见的食材，制作也不难。我自己是非常喜欢土豆炖茄子的，家里也经常做着吃，感觉我这个做法做出...

酸菜炖排骨是一道东北菜，它属于一道炖菜，将排骨的营养加入酸爽的酸菜里面，炖出来的味道非常香，肥而不腻，既有了酸菜的清香，又有排骨的美味，堪称人间极品。这道菜非常适合冬天食用，冰冷的空气中，透露着浓郁的香气，那就是家的味道...

燕窝燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕...

排骨怎么做好吃？排骨的做法多种多样，炒、炖、煎、炸皆可，其实，无论排骨怎么做，调好味道，只有入味的排骨才是最好吃的。土豆炖排骨的原料：排骨500克，土豆一个，油适量，葱姜蒜少许，生抽2勺，老抽1-2勺，盐适量，料酒2勺，糖少许，花椒几粒。土...

食材主料排骨500g、粉条50g辅料料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量粉条的做法步骤1.首先将排骨砍成块、葱白切段、姜切片、粉条在清水...

现在已经慢慢从秋天过度到冬天了，在冬天我们为了取暖，最想的就是喝一碗热乎乎的羊肉汤了，羊肉汤虽然好喝，但是很多人还不懂得怎样做，下面我们就来介绍一下羊肉汤的做法大全，一起看看吧!俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。羊汤搭配萝卜...

在中国做羊肉的做法有很多，据古籍记载，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多羊肉的做法中，...

土豆豆角炖肉(辣味)材料土豆、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒。做法1、将土豆切成一片一片的，猪肉切成一块一块的，豆角择好。2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过...

土豆炖牛肉是一道普通的家常菜，深受大家的喜爱，下面就教大家做土豆炖牛肉的方法和一些技巧。土豆炖牛肉的做法主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料：生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白...

烹制方法做法一原料:牛腩牛腩350克切成小块、土豆100克切成大块。配料：有两种(一)、大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。(二)、大葱1小段、姜...

牛肉炖土豆是一道非常受欢迎的大菜，软糯的土豆和香嫩牛肉的诱惑谁都没有办法抵挡。牛肉含有大量蛋白质和低量脂肪，健身减肥的人都喜欢选择它。牛肉嚼劲十足，香气也很重，简单料理就有好味道。如何在家中做出大厨级的牛肉炖...

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨，可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。但是怎么炖排骨...

猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。营养价值猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有...

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相...

猪脚炖黄豆的做法猪蹄炖黄豆食材准备猪脚1根，黄豆适量，葱姜，八角适量，盐，鸡精少许，油适量。方法步骤1、猪脚洗净斩块，黄豆提前浸泡好待用;2、炒锅中放油，油热以后放入生姜和葱段以及八角爆香;3、然后倒入猪脚爆炒，放入酱油上色...

烹制方法做法一原料:牛腩牛腩350克切成小块、土豆100克切成大块。配料：有两种(一)、大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。(二)、大葱1小段、姜...

要想好吃又健康营养，首先得买到粮食喂养的土鸡，一般市场很难买得到，如果是纯土鸡不管是清蒸、白斩、炖汤怎么做都好吃。如果是一般的鸡我一般都是拿来焖炒或者做酱油鸡、蘑菇炖鸡，前几天做了一个蘑菇粉条焖鸡，孩子们都说特...

牛肉是大家眼中的好食物，大家在吃火锅的时候总会点一道牛肉的，牛肉拥有着丰富的蛋白质，对人体的所需要的营养更接近，那么很多人都没有太讲究过牛肉的做法，所以总会不知道牛肉该怎么炖才好吃，那么牛肉该改怎么炖才能烂呢。牛...