东坡茄子的家常做的知识精选

【导读】东坡茄子是什么菜系?茄子是一种常见的养生食材，吃茄子有一定的好处哦。那么，东坡茄子是什么菜系，东坡茄子怎么做好吃?一起和6681小编来看看东坡茄子是什么菜系及做法的介绍吧!东坡茄子是什么菜系东坡茄子是江浙...

这道东坡排骨，既避免了啃骨头的不雅状，又能过足重口味的排骨瘾。不只是肉可以用东坡做法，排骨也可以做成东坡排骨。将榨菜塞入离骨的排骨肉中，再用挂浆的方法，将它过油酥炸，即能让排骨锁住浓稠的调味料，也可以保证里面的肉质...

红烧茄子材料茄子3条(去皮切条)，红尖椒1个(切碎)，蒜头3粒(切碎)，葱1根(切段)，盐，鸡粉，生抽，老抽。做法1、锅热油滚(油要多些，油少烧的茄子没那么香)，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。红烧茄子的家常做法2、加入茄子条一起炒(我...

肉末茄子是一道老少皆宜的四季菜，也是在外面吃饭点单率很高的一道菜，其实在家我们就可以简单的做出这道菜呢。但是很多应该都有注意到只要有茄子的菜肴都需要放很多油，下面我说说自己做这个菜的几个小窍门，做出的肉末茄子...

红烧茄子是一道很家常的菜，很多朋友都会做，但是做的时候也会遇见一些问题，例如同样是用玉米淀粉裹上后炸茄子，为什么很快就会变软?其实是有水分的问题，可以重新加热或者放冰箱冻一下就会复酥了。怎样避免这些问题呢?下面小...

虽然说现在是冬天了，但是蔬菜的种类一点儿也不少，而在这些菜里对于北方来说，比较偏爱的就是土豆、豆角、茄子一类的。这一类食材是怎么吃都吃不腻的，尤其是茄子。但是说到茄子，很多人的第一印象就是茄子它比较吸油，可能吃进...

红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它具有浓郁的汤汁可以用来拌饭。茄子的口感是外酥里嫩，最大程度地保留了茄子的营养和口感。茄子是一种营养健康的将食物，纤维很多。它在煮的时候特别的费油，教你三个小诀窍做出滑而不腻...

茄子是家里常见的菜色，它的口感柔软容易煮入味。茄子的做法很多，它十分吸油但是不会让你感到油腻，做成简单家常菜最下饭。茄子的五种做法步骤赶紧学起来!一、肉沫茄子肉沫茄子是一款下饭神器，猪肉带来的油脂和茄子混合在...

①过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热花生油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。②滴柠檬汁法：炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。③加醋法：炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。...

茄子纤维丰富非常吸油，如果煮不好就会有口感寡淡，所以做茄子更需要烹饪技巧。大家都想知道怎么做茄子才能入味又好吃，掌握方法能够让你做出美味茄子。简单的家常菜做法会让你品尝到茄子的全新口感，赶紧学起来吧!茄子怎么...

茄子要怎么做才能好吃呢?可以说茄子是一道特别常见的家常菜了，尤其是紫皮茄子更是含有丰富的维生素，这是许多绿色蔬菜不具有的，因此可以多吃一些茄子，那么推荐给大家茄子的做法。红烧茄子红烧茄子的做法很简单，而且适当的...

鱼香茄子材料茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量，做法1、先把茄子洗净切成块状备用。2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出。炒茄子的家...

茄子营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、磷、钙、铁等多种元素，可炒可烧可蒸可煮，那么茄子怎么做好吃?茄子的家常做法步骤是什么?接下来，大家就和小编一起来看看吧。鱼香茄子鱼香茄子，中国八大菜系中川菜的著名...

茄子含有丰富的营养价值，蛋白质、碳水化合物以及脂肪等，它的维生素P类含量非常高，它的每100g中就含有750mL的维生素P，能增强人体毛细血管的弹性，防止血管破裂，常吃茄子，对慢性胃炎、痛经等有很好的辅助治疗功效，下面有关蒸茄...

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，红烧茄子味道鲜美营养丰富，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，能够提高人体的抵抗力，那么大家知道红烧茄子的家常做法吗?知道家常红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的...

东坡肉是许多朋友都喜欢的一种食物,对于喜欢这道菜的朋友来说,对东坡肉的喜爱不仅仅表现在出外头吃饭喜欢点这个菜,在家里也会自己动手做东坡肉这道菜。吃货们都在问这道菜到底是哪里的菜系,为什么会如此的受欢迎呢?...

茄子素菜中的特色菜肴，其味道鲜美，是很多人最喜欢的佳肴之一，特别是将茄子用来红烧的，那味道是真的可以将方圆百里的人都吸引过来，茄子也是饭店里常见的一种菜，我们出去吃总会点上一道这样的茄子，但是很多人就想自己买茄子回...

红烧肉是一种大众美食，用三层肉做成肥瘦相间，几乎没有人会不喜欢这一道鲁菜。正宗红烧肉入口即化，味道浓郁下饭让人吃到停不下来。各地有不一样的红烧肉做法，更多的人喜欢吃软糯的口感，南方的红烧肉偏爱炒糖色，这就对火候和...

茄子是大家都喜欢吃的美食，它的口感柔软香嫩。烧烤茄子、红烧茄子，让人想到就会流口水，茄子做菜的时候容易吸油，怎么做好吃又健康呢?学会这六种做法太容易了。茄子的做法大全家常一、鱼香茄子鱼香茄子是每家餐桌必备，口感...

俗话说土豆炖茄子，撑死老爷子这句话说的很对，土豆炖茄子是一道非常下饭的东北菜，简单的食材就可以做出美味，土豆和茄子也是家中最常见的食材，制作也不难。我自己是非常喜欢土豆炖茄子的，家里也经常做着吃，感觉我这个做法做出...

煎酿有三宝：酿茄了，酿辣椒，酿苦瓜。煎酿茄子!首先了解下茄子小常识。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在...

说起茄子相信大家都不陌生，日常生活中餐桌上常见家常菜，也是夏季主要蔬菜之一。那么，茄子的功效与作用是什么?家常菜茄子怎么做好吃?茄子有什么推荐的烧法?接下来，大家就和小编一起来看看吧。茄子茄(学名：Solanummelongena...

烧茄子的家常做法做法一(东北做法)原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。做法烧茄子的家常做法将茄子切成滚刀块，蕃茄切块，葱切成丝,姜切成丝，蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，锅...

鱼香茄子是四川省传统的汉族名菜。属于川菜中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。鱼香茄子的主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。由于将茄子切成长条状或者将其表面切...

茄子百吃不厌，很多人都是茄子的狂热爱好者。茄子的口感和食材种类有很大的关系，烤茄子当做小吃，盖浇茄子最下饭。茄子的做法有很多，根据每个人的手艺不同，做出的茄子味道也完全不一样。红烧茄子是最家常的一种做法，一点小诀...