鲜美的知识精选

春笋最为美味，在这个时节生长出鲜嫩的小芽，口感柔软脆爽，和其他各种食物的味道很容易融合在一起。食物带来春天的味道，带来由内而外的舒爽。春笋不仅口感好，而且还对身体非常有益。春天容易喉咙干燥，精神不振。春笋具有清凉...

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、...

紫菜蛋花汤是家常快手的美食，不想下厨的时候就会选择做一碗浓香四溢的紫菜汤。紫菜蛋花汤看似简单，要做得好吃最考验厨艺。相信大家在外面都喝过寡淡的紫菜汤，就像白开水一样。自己做出好喝的紫菜汤味道浓郁，蛋花和紫菜交...

将水果添加到菜品中会给人清爽的感觉，加热之后还会有特别的风味，和肉搭配会有全新的口感。用椰子汁来炖煮的汤品，色泽浓白，味道上还有淡淡的清甜，用来喝汤和煮火锅都是一绝。椰子鸡是海南的一道特色菜品，口味非常清淡，却有着...

【导读】清炖鱼头豆腐汤的做法是怎样的?清炖鱼头豆腐汤是一道很受人欢迎的家常菜肴，汤很鲜美又很有营养，很多人都喜欢吃。那么，清炖鱼头豆腐汤该怎么做呢?下面就随小编一起去看看清炖鱼头豆腐汤的做法吧。清炖鱼头豆腐汤...

冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是减肥的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体美。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含...

各地的夜间美食摊上，不能少了小龙虾。龙虾肉质鲜嫩，是大家都喜欢吃的家常美味，不知不觉就能吃下一盆。喜欢吃小龙虾的人一定要学会自己烹饪，清理干净吃得放心，各种口味自己调配，便宜的美味第一名非他莫属。五种小龙虾的做法...

鲜虾拥有十足的鲜味，它身上的各个地方都是宝。中部粉嫩，虾尾Q弹，很多女生在烹饪的时候会直接将虾头扔掉，其实虾头也是非常鲜美的部分。很多高汤的传统做法都是用虾头来熬煮，确保汤汁的鲜美。虾头中也富含很多营养，膏黄让汤...

白灼基围虾是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴，营养丰富，且其肉质松软，易消化。在粤菜里，灼，是传统的一种烹饪技法，它可以在不改变食材本味的前提在，使食材达到爽、嫩、滑的境界。...

豆腐是用大豆制浆凝固而成，它是一种传统的美味素食，蛋白质很高，味道鲜美耳成为了受欢迎的植物肉。它的做法千变万化，柔软细腻有着怎么做都好吃。三种豆腐的美味吃法，详细做法教你马上学会。一、白菜豆腐汤豆腐炖煮出来的汤...

鹌鹑蛋的维生素很高，胆固醇却要低一些，非常符合现代女生追求健康养生的饮食习惯。鹌鹑蛋只有鸡蛋三分之一的大小，蛋白很薄，和蛋黄一起入口融合。在做菜时更好控制分量，可以用来打造不同款的美味，满足女生一次吃好几粒的愿望...

茭白不但味美，更是食疗好食材，其药用价值不可低估。明李时珍在《本草纲目》草部第十九卷菰条记载，“菰，一名菰菜、茭白、茭粑。气味甘、冷、滑无毒。主治心胸中浮热风，滋人齿。煮食，止渴及小儿水痢。”清吴仪洛《草本从新》...

醋自几千年前中国便开始酿造，可谓中华名族的智慧结晶。醋不但能增进食欲、去腥解腻，更抑菌杀毒，可见它的好处多多。不过盲目迷信它的好处就会产生饮食误区。下面我们就一起来了解一下食醋的好处以及误区吧。喝醋有什么好...

蛇肉鲜美可口，营养丰富，为餐中佳肴。我国各地素来有吃蛇的习惯，特别是广西、广东、福建一带。近代文学家、翻译家林纾在《畏庐琐记》中就有叙述“岭地盛席无不用蛇羹者”。现在，蛇肉烹饪方法就有焖、煎、炸、扣、蒸、炖、...

蛤蜊也算是生活中最常见的一种食物啦，炒蛤蜊、蛤蜊汤都是无比好吃、深受喜欢的。今日小编给大家带来的是豉汁炒蛤蜊，秘制的酱汁加上鲜美的蛤蜊，给你的味蕾带来不一样的体味。原料：蛤蜊、红甜椒、黄甜椒、红洋葱、红辣椒、...

鱼类充满营养，它的做法很多，可以白灼烧汤，不过最好受欢迎的还是红烧鱼。红烧鱼的口感浓郁，肉香味美汤头下饭正好。红烧是家里制作海鲜的常见做法，酱红色颜色漂亮，看着就开胃。味道进入到鱼肉里面，浓油赤酱最下饭。特别是在过...

青虾，在我们的日常生活中是比较常见的一种虾类，其营养价值很高，是对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那么。大家知道青虾的做法有哪些吗？下面小编就为大家介绍一下。青虾的做法青虾的简介青虾是常见的淡水虾类...

豆豉鲮鱼油麦菜材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。做法1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘;葱、蒜...

生活中，从古至今人们都有喝汤吃肉的饮食习惯，尤其是那些喝起来鲜美的汤味(比如：鲫鱼汤、鱼头汤)，总让人难以忘记。那么，鲫鱼汤有什么功效与作用?鲫鱼汤的做法是什么?这样做鲫鱼汤鲜美十足!接下来，大家就和小编一起来看看吧...

有传豆腐是汉朝淮南王刘安发明的，也有人说是关羽、乐毅创造的，主要是由大豆磨成豆浆，然后过滤杂质，凝固成型而成。豆腐在今天日益被人们端上餐桌，不仅用来炒菜，还会被拿来烫火锅，或者炖汤。豆腐做汤很美味，但是单单用豆腐煲汤...

八爪鱼的做法是有很多，今天就和大家介绍两种比较常见的，好让大家回家之后也可以进行制作。因为八爪鱼是一种海产品，所以保住鲜味也是很重要的，所以火候也是大家要掌握好的。尖椒炒八爪鱼材料八爪鱼，尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，盐，料酒...

健康功效排骨：补肾、益气、润燥白萝卜：消食积、化痰、宽中香菜：健胃、透疹、增强免疫力排骨汤怎么做食材用料排骨500克相克食物白萝卜500克相克食物水发木耳100克香菜20克相克食物桂皮10克干人参10克香叶2片花椒5克大葱1...

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方人称之“芫荽”，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味，平时很少用，买多了后，放一两天就坏掉了，可不买，做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。如果家里...

酸菜鱼是一道很经典的菜色，它原来是重庆江湖菜先锋美食，现在也成为了大江南北都喜欢的美食。酸菜鱼酸辣适中，看似清淡实际上味道浓郁。酸菜鱼备受欢迎，它的味道已经深入人心，在家里制作也很简单。按照这五个步骤，你也能做出...

饺子可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，那么饺子馅如何做才能鲜美可口呢？饺子馅怎么做才能鲜美可口？饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养...