腐竹（支竹）的营养价值的知识精选

腐竹的别名：支竹、甜竹、腐筋腐竹的功效与作用：味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效腐竹的营养价值：1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护...

腐竹口感独特，搭配肉类香味浓郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高，常被人们称为“素中之荤”，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，红烧、炒菜、凉拌、做汤，都别具风味。腐竹营养丰富，但怎么才能挑到质量好的腐竹呢？怎样...

【出处】1．《纲目》木部柏条载：峨眉山中，一种竹叶柏身者，谓之竹柏。2．《植物名实图考》罗汉松条载：考《益部方物记》，竹柏叶繁长，而箨似竹。如以箨为落叶则甚肖，若以为笋箨则绝不类，存以俟考。以上所述均近似本种。【拼音名】Zh...

竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡...

竹笋的营养价值竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤...

竹节指根茎类药材节与节之间的细长部分，形同竹秆，称竹节。...

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为“果后”的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为“果中之后”和“上帝之果”。山竹所以称为“...

竹荪的别名：竹笙、竹参竹荪的功效与作用：甘；微苦；性凉。补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪的营养价值：1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益...

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腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。腐竹的营养价值-腐竹怎么做好吃营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐...

竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”，粗壮横行于土中，鞭有节，节侧生芽即为竹笋。笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上...

腐竹烧肉的做法原料腐竹200克，五花肉100克，冬笋片30克调料姜片3克，葱段1克，酱油10克，盐3克,料酒15克,味精1克，高汤、色拉油各适量做法1、腐竹用水泡开切段。五花肉洗净切块。冬笋片洗净备用。2、锅内加油烧热，放入五花肉稍炸...

很多人对竹荪不是很了解，竹荪是一种营养价值极高的菌类食物，那你们知道小孩能吃竹荪吗？需要注意些什么呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧。小孩能吃竹荪吗？小孩是可以适当吃竹荪的。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无...

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。在我国竹笋自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至...

【拼音名】CíZhú【别名】甜慈、酒米慈、钓鱼慈、丛竹【来源】禾本科慈竹Sinocalamusaffinis（Rendle）McClure，以竹芯、竹叶、竹根（根状茎）入药。【生境分布】陕西、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南。【性味】苦、甘，微...

竹笋种类繁多，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。在我国，食笋的习俗已有3000多年历史。晋代戴凯着《竹谱》介绍了竹的不同种类，笋的独特风味。唐代食笋之风盛行，白居易赞笋道：“每日遂加餐，经时不思肉。”宋代更是普及，陆...

竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”，粗壮横行于土中，鞭有节，节侧生芽即为竹笋。笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上...

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竹笋的别名：笋、毛笋、竹芽、竹萌、春笋竹笋的功效与作用：竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，可开胃健脾，宽肠利膈...

山竹的营养价值，山竹是近几年才被引入的一种热带水果，它的表皮非常的厚实，所以可以有效的保护好果肉不被外力损害。山竹更是很好的去火水果，喜欢热带水果的朋友，如果榴莲吃多了，可以吃些山竹调整一下。营养分析：1、山竹含有...

竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致...

【拼音名】LúZhú【别名】芦荻竹、芦竹笋、芦竹根、楼梯杆【来源】禾本科芦竹属植物芦竹ArundodonaxL.，以根状茎及嫩笋芽入药。四季可采，将根头砍下，洗净，除去须根，切片晒干。【性味】苦、甘，寒。【功能主治】清热泻火。用...

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和&amp...

食材用料腐竹三十克相克食物辣椒二十克相克食物红萝卜适量盐三克胡椒粉适量鸡精粉少量小葱适量相克食物生姜适量相克食物大蒜适量相克食物肥肉适量料酒少量腐竹怎么做好吃炒腐竹的做法1.提前五个小时冷水泡腐竹2.把泡...

山竹的营养价值1、山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。2、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好...