煮面条的知识精选

面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温...

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很多年前，老家，儿童公园斜对面，一家不大的上海面馆。每次去只要一碗最简单的阳春面，清澈的汤汁，晶亮的油花、嫩黄的蛋丝、翠绿的葱花。无论哪个季节，都能吃出春天的感觉。阳春面做起来并不难，只要有一匙点晴的葱油，面的味道立...

山东人把红薯叫地瓜。把地瓜干碾成粉，就是地瓜面。地瓜面能做出多种多样的面食来，在山东海阳有一道很有名的传统面食，叫“猪耳朵面条”。其主要食材就是地瓜面和白面，以白面包地瓜面，擀薄片切成面条，成品外白内黑，浇卤食用，或...

面条不仅营养可口，而且烹调简便，但是和米饭和馒头相比，食用面条时很少会加入蔬菜，这样的话营养就不够了。因此吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能...

可能很多女性朋友都都有喝滋补中药的经历。然而，您知道如何煎煮滋补中药最能发挥其药效吗?中医专家指出，煎煮滋补中药要注意5大方面。1.用具有讲究：煎煮药用具应选陶瓷沙锅、瓦罐或搪瓷器皿，铁、锡、铝等金属器皿均属禁忌...

家常汤面原料:黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝;调料：盐，白胡椒粉，色拉油。煮面条做法大全做法：1.先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;3.腌制的榨菜很咸，里面也有很...

没时间做饭的时候，煮一碗美味的挂面，配上点鸡蛋和蔬菜，方便又健康。可是，许多人煮挂面的时候常会遇到一个问题：面条表面都黏糊了，可是面心还发白发硬，没有煮透。那怎样让挂面煮熟又不混汤呢？1、先将水烧开，然后放少许酱油，下入...

面条——面条主福，象征长长久久，而梦见面条或是自己在做面条、煮面条、吃面条，都表示健康长寿，事业进步，会有好运气。梦见面条——预示着你由于近期锻炼身体使得现在的身体很好、很健康，以后要继续保持现在的心态，并且坚持锻...

面条是我们日常生活当中经常吃的一种面食，面条的做法有很多，而且非常美味，深受人们的青睐。那么你知道面条怎么做好吃吗？你知道吃面条的饮食误区有哪些吗？今天小编告诉大家吃面条后做一件事情会致命，赶紧来看看吧！吃面条后运...

面条的营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。是人人都爱的味美主食。质量最好的面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条。那如何鉴别优质面条呢？优质面条...

中原地区，特色的食物有很多，像烩面和胡辣汤都是代表性小吃，再有就是各种的打卤面，凉面也是中原地区都喜爱的主食，今天介绍的这道芝麻叶面条就很具有豫东南风味。这道面食，要想做得好吃，面非常有讲究。面不能和的软，也不能和的...

【导读】意大利面煮多久能熟?意大利面是一种常见的外国食物，不仅好吃而且吃了容易消化哦。那么意大利面煮多久能熟，意大利面怎么做好吃?一起和6681小编来看看意大利面煮多久能熟的介绍吧!意大利面煮多久能熟1)要用大量...

【导读】意大利面怎么煮才会软?意大利面是一种常见的面条，味道劲道超好吃，是面中贵族哦。那么，意大利面怎么煮才会软，意大利面有哪些做法?一起和6681小编来看看意大利面怎么煮才会软的介绍吧!意大利面怎么煮才会软每种意...

煮面时爱粘锅，这每个人都知道，通常我们要紧盯面锅，非常不方便。那么有没有什么技巧能够让面条不粘锅呢？煮面条不粘锅的小窍门1、煮面条的时候，先把水烧开，在水中加一汤匙食油，然后再放面条下锅，由于有香油的存在，这样面条就不...

机压面条材料：面粉两百克，水八十克左右，机压面条的做法1、和成面团，2、放置三十分钟之后，先从压面机的第一档开始压。然后根据自己喜欢的，厚薄，3、从三挡到五挡不等，我一般是放在五档，4、然后再根据自己喜欢吃粗面条或者细面条...

酱油炒面材料：2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋。做法1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。炒面条3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。4、再倒...

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民间有个传说，生日的那天煮一碗面条吃，吃面条，应该叫长寿面，吃了长寿面，能长寿。因此梦中的煮面条、吃面条、吃面，说明自己身体很健康。梦见煮面条，是身体健康的预兆。梦到吃面条，预示着身体健康，好事即来。梦见吃通心面，预示着...

【导读】意大利面怎么煮好吃?意大利面是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，因此颇受中国人的欢迎。那么，这样的意大利面该怎么煮才好吃呢?下面就随小编一起去看看意大利面怎么煮好吃吧。意大利面怎么煮好吃1、在加...

炸酱面、阳春面、牛肉面......说起面条，爱吃面的人“如数家珍”，但是吃面条不光是好吃就行，要想吃得健康，吃得养生也是有技巧的。中医养生专家指出，要想健康吃面条要结合自身体质和季节，最好能选择有筋道的面条，因为越筋道的...

梦见吃面条——预示着你的生活会富裕、身体健康，而且还会有好事即将来临，是吉兆。梦见别人吃面条——预示着你身边的好友会给你来好运，是吉祥的征兆。梦见别人请自己吃面条——预示着你和请你吃面条的人将在今后很长一段...

酱油炒面材料：2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋。做法1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。炒面条3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。4、再倒...

面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条怎么做最好吃？首先，制作面条要选择面筋含量...

面条的做法五花八门，做法也是有一定技巧的，下面就教大家煮面的小妙招，让你煮出好吃的面条。煮面的小窍门1、煮一般面条如果在锅中先加少量食盐，这样煮出来的面条不会糊烂。2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘...