佳肴的知识精选

蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及味事达蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。蚝油生菜配料：生菜250克，蚝油30毫升。制法：炒锅烧热加植物油少许，用急火拌炒生菜2分钟，加盐、...

很多人对蟹黄豆腐羹的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是需要很好的技巧，这样制作后，使得它的口感才会独特，吃的时候，对人体健康有着很好的帮助。蟹黄豆腐羹的做法：材料主料：海蟹300克，北豆腐75克，蟹黄豆腐辅料：大葱10克，...

什锦烤麸也叫四喜烤麸。什锦烤麸还有很高的营养价值，特别适合肥胖和患有心脑血管疾病的人食用。自己在家做什锦烤麸也比较干净、健康，制作方法也比较简单易做。材料：干烤麸、木耳、香菇、杏仁片各适量。调料：盐2克、老抽1...

豆豉除了当辣酱直接拌饭或当调味料之外，也可以和其他的菜一起做成另一道美味的佳肴。下面我们就来看看都有哪些做法吧。豆豉的做法豆豉蒸五花肉材料五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克。做...

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，可以削皮后生吃，很好吃的，但记住要把白色的那层削掉，不然会苦，吃法黄的果肉就行，但是发现过时发褐色，那是被氧化了，最好削掉，还可以和排骨一起炖，但不知道会不会吃习惯，不含淀粉，生食、...

白灼基围虾是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴，营养丰富，且其肉质松软，易消化。在粤菜里，灼，是传统的一种烹饪技法，它可以在不改变食材本味的前提在，使食材达到爽、嫩、滑的境界。...

虽然自己不会吃鱼，但最爱老爸做的鱼头火锅了，记得自己第一个学的火锅就是鱼头火锅，老爸做的时候自己在旁边拿着小本子记。特别是冬天和老爸在阳台上晒太阳吃饭就一个鱼头火锅煮鱼杂，很温暖。其中鱼头选用胖头鱼的头，鲜嫩肥...

狮子头是江苏省扬州等地汉族传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。所谓"狮子头"，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，下...

健康功效：牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血孜然：理气、止痛、调中白糖：富含碳水化合物、活血化瘀孜然牛肉孜然牛肉：1.顺着牛肉的纤维横着切薄片，面要大一些，否则肉质会很硬。2.用白糖将牛肉腌20分钟，牛肉宜甜忌咸。3.将葱.姜片备...

衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。该学说在论证生物体衰老的分子机制时指出：生物体是一个不稳定的化学体系，属于耗散结构。要美容护肤，胶原蛋白是必备的成分。玉兰猪肤羹配料：干猪皮150...

听说云南是极大多数玫瑰花的原产地，而且一旦玫瑰盛开后云南便会幻化成花海，美不胜收。当各色各样的玫瑰一同绽放时，红色的玫瑰显示出了它的热情与奔放、白色的玫瑰显露出了它的洁白与纯真、蓝色的玫瑰透露出了它的忧郁与...

竹笋是我们常见的一到佳肴菜品，而且深受大家的偏爱。除了是美味佳肴外，它也具有食疗作用。竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经。具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明...

减肥是女生长久以来一直备受关注的话题，但是到了一个时间，它就会被女生隐藏和屏蔽起来，也就是春节的时候，但是很多自律的女生，在年夜饭的时候仍旧不能胡吃海喝，因为什么?怕长肉啊!但只要选择了低脂食物，这一点其实一点也不用...

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春天这个季节干燥,而且也容易上火,再加上少喝水,不爱吃一些绿色水果,蔬菜等,导致上火问题越来越严重,所以应该怎么解决春季上火的这个难题呢?下面则是本站小编给大家推荐的几款营养美味降火汤,做法简单便捷,一起看看...

女人如果气血不足，脸色看起来会很苍白，你知道女人们该如何补血吗？哪些食物能够补足女人的气血呢？女人吃什么补血效果好呢？哪些佳肴能够让女人们吃出粉嫩好气色呢？1、红糖水气虚补血传统中医学认为，红糖通过“温而补之，温而通...

小鸡炖蘑菇一材料：土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒。做法1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用葱一段，斜刀切成小段姜一块，拍...

干贝蒸笋丝主料：虾干4只新鲜竹笋300克元贝2个温馨提示：①煮笋的时候，不要盖上锅盖也不要搅拌，这样可以让苦味更好地散发出来。②刚挖下来的竹笋，若不食用，将其削去外皮用水煮过，才能放入冰箱冷藏保鲜。做法步骤：1)已焯水处理...

1、木瓜煲红枣莲子原料：木瓜、红枣、莲子调料：蜂蜜、冰糖叮咛：木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。制作这款甜品时，担心体重的女性可以加入“元贞糖”等无热量甜味剂调味，瘦弱女性可以加入蜜蜂调味。做法：（1）红枣...

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西瓜皮可以分为三层：第一层叫“青衣”，第二层叫“翠衣”，第三层叫“白衣”。西瓜翠衣具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。西瓜皮对人体有如此多的好处，但...

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啤酒是酒桌上的常备品，是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。可是大家可能不知道，啤酒除了直接饮用外，还有不少的烹饪妙用哦。啤酒的八个烹饪妙用1、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出...

豆腐是以豆制品为主制作而成，富有较家常豆腐高的蛋白质，豆腐易碎，豆腐是很多人饭桌上的首选，豆腐是一种老少皆宜的美味食品。豆腐的做法有很多，那么就让小编来教大家家常豆腐做法吧，以下就是家常豆腐做法，有需要的朋友们可以...

豆腐是以豆制品为主制作而成，富有较家常豆腐高的蛋白质，豆腐易碎，豆腐是很多人饭桌上的首选，豆腐是一种老少皆宜的美味食品。豆腐的做法有很多，那么就让小编来教大家家常豆腐做法吧，以下就是家常豆腐做法，有需要的朋友们可以...