蛎菜的营养价值的知识精选

【出处】始载于《新华本草纲要》。【拼音名】LìCài【英文名】kelp;tangle【别名】海青菜、岩头青、蛎皮菜【来源】药材基源：为石莼科植物蛎菜的藻体。拉丁植物动物矿物名：UlvaconglobataKjellm.【原形态】藻体亮绿色，...

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。那么油菜的营养价值有哪些？营养价值每100克可食部分含水分93克，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，...

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克...

生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。食疗健康生菜...

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分...

苋菜别名荇菜，苋菜富含易被人体吸收的钙质，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜的功效与作用-苋菜的营养价值苋菜的营养成分据分析每100克...

油菜富含多种营养素，其中菜籽油更是含有丰富的脂肪酸和多种维生素，含油量达35-50%。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途，让我们来看看油菜的营养及功效还有哪些吧。油菜的营养价值-油菜的功效与作用油菜...

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜...

古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。芹菜是常见的一种蔬菜，也是很健康的选择，但是你可能不知道芹菜和鸡肉、黄瓜、南瓜却不能同吃。“芹菜有很高的药用价值。”某养生室教授说，芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、...

卷心菜是大家都熟悉的家常菜了，卷心菜富有很高的维生素元素，还能提高人体的免疫力。在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。圆白菜的主要功效为补肾强骨、填髓健脑、健胃强身、防癌抗癌、延年益寿。食物搭配圆白菜+...

牡蛎∶味咸而涩，性微凉。能软坚化痰，善消瘰，止呃逆，固精气，治女子崩带。《神农本草经》谓其主温疟者，因温疟但在足少阳，故不与太阳相并为寒，但与阳明相并为热。牡蛎能入其经而祛其外来之邪。主惊恚怒气者，因惊则由于胆，怒则由于...

芹菜分为水芹(白芹)和香芹(药芹)两种。水芹叶较小、呈淡绿色、矮小柔弱、香味淡。香芹叶片较大，绿色，叶柄粗，高大而强健，香味浓。选购芹菜时，梗以20~30厘米长为宜，要挑菜叶翠绿不枯黄、菜梗粗壮的。用手指掐一下，实心的要比...

牡蛎又名生蚝，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，富含甘氨酸和肝糖原的糖类物质。它是含锌最多的天然食品之一，每天只吃2-3个牡蛎就能提供全天所需的锌。干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖原...

蔬菜的营养价值很多人都会问，几乎人人都吃的蔬菜的营养价值到底有哪些呢?其实，蔬菜大家都经常吃，超市也都有新鲜的蔬菜提供。另外蔬菜也可泛指全部的绿色蔬菜。这些蔬菜的价值主要体现在维生素和矿物丰富方面，下面就一起...

紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因...

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养成分据分析每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3...

牡蛎的别名：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、蛎房牡蛎的功效与作用：味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效；主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自...

青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。青菜的营养价值非常高，据分析每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫...

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荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均...

卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。1、中医认为经常食用卷心菜能...

海蛎子也叫牡蛎，在中西方都同样备受青睐。海蛎肉味鲜美，营养价值丰富，是人们餐桌上的珍品，深受人们喜爱。那么大家是否对海蛎子的营养价值了解多少？一、营养价值据食品营养检测，牡蛎含蛋白质50%以上，而脂肪仅有7%-8%，并含有多...

牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。牡蛎于公元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。若一粒外物侵入牡蛎的...

空心菜，一同空心菜有很多人就忍不住想吃，因为在众多的蔬菜中，空心菜可谓是上品，价格却不高。那么空心菜有什么营养价值？空心菜营养价值1、清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有...

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