山药的药用价值的知识精选

山药可粮可疏可药，作为根茎类蔬菜，每百克可食部含有蛋白质1.9克和脂肪0.2克，碳水化合物12.4克，可提供能量56千卡/234千焦。此外，还含有多种维生素和矿物元素。可见山药营养素含量较为全面，含能量相对较低，所以有很好的减肥健...

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山药的营养及保健功能山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧...

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山楂，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6月，果期7-10月。果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入...

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山药是很常见的一种食材，这几年，它越来越受到人们的关注，是因为它和糖尿病的治疗的联系被大家所发现，它对降血糖有很不错的功效，因此，其他的营养价值也慢慢得到了人们的认可。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消...

山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克维生素C，相当于胡萝卜的7～8倍。山楂助消化作用明显，所含有的粗纤维甚多，可促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促进脂肪的分解，起到消...

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山药的营养价值及功效有哪些呢？据古籍记载，多食山药有聪耳明目、不饥延年的功能。而民间也流传山药对于调理生理能力、妇女产后调养，小孩强健体魄等有显著效果。山药的营养价值-山药的功效与作用山药的介绍山药，通称薯蓣，...