膳食原则是增加主粮摄入，同时要避免营养不均衡和孕期过胖。
研究表明，在怀孕时所摄取的食物，不仅影响胎儿健康，对于孩子的后天成长也很大影响。准妈妈在孕中期要保证自己的蛋白质及碳水化合物的摄取量充足，少食多餐，多食用含维生素、矿物质、铁质的食品，以维持身体各器官的健康以及胎儿的发育。
每日饮食成分
谷类：每日400～500克;
鲜牛奶：每日250～500毫升，提供优质蛋白质、钙、维生素;
蛋类：每日1～2个，提供优质蛋白质、矿物质、维生素;
荤菜类：每日50～150克，可交替食用，孕后期可增至150～200克，提供优质蛋白质、矿物质、维生素;
豆类及豆制品：每日50～100克，提供植物性优质蛋白质、矿物质;
新鲜蔬菜：每日400～500克，提供矿物质、维生素和膳食纤维，其中应有一半以上绿色或黄绿色菜;
新鲜水果：每日100～150克，提供矿物质、维生素和膳食纤维;
烹调用油：每日15～20克。
忌吃食物
油炸、油腻食物
辛辣食物
易发生食物中毒的食物
不新鲜的食物
甜食、使人发胖的食物
生食、半熟食品
酒精饮料
食品添加剂过多的食物和饮料
罐头食品
浓茶、咖啡及含咖啡因的饮料
山楂及山楂制品
方便面
人参、桂圆等补品
早餐：芝麻酱、肉末、面粉、小米、红豆、白菜、鸡肉等，麻酱肉末花卷、小米红豆粥、白菜拌鸡丝;
加餐：酸奶;
午餐：紫米、粳米、鲤鱼、油麦菜、紫菜、鸡蛋等，米饭(粳米、紫米)、红烧鲤鱼、蒜茸油麦菜、紫菜蛋花汤;
加餐：橙子;
晚餐：小米、粳米、豆腐干、芹菜、牛肉、虾米、芥菜、海带、猪骨等，二米饭、豆腐干芹菜炒牛肉、虾米煲大芥菜、海带猪骨汤;
孕早期的时候孕妈妈主要是在改善营养质量，因为孕早期胎宝宝所需的营养能量较少，而在孕中期如果继续按照孕早期的方式饮食，那么胎宝宝就会造成营养不良了，所以在孕中期的时候除了改善营养质量，还要提高营养的摄取量。
孕妈妈不要担心自己的身体走样，孕中期孕妈妈的食量增加，身体自然而然就会有体重的增长，所以孕妈妈们不要因此而控制自己的食量，控制了自己的食量，那么就等于限制了胎宝宝的成长发育，营养不良的胎宝宝容易造成畸形的后果，而且智力的发育也会受到很大的影响，所以孕妈妈要客观的面对自己的身材变得笨重。
为了满足孕妈妈身体的需要还有宝宝生长的健康，孕妈妈每天要增加营养的补充，比如蛋白质要每天增加十五到二十五克左右，这样才能满足孕妈妈和胎宝宝的需要。而其他营养素也要逐渐增加摄取量，特别是一些贫血的孕妈妈，在孕中期的话要补充足够的铁元素，孕妈妈贫血会影响到胎宝宝的铁的存储，严重的话就会引起流产或者是死胎，所以孕妈妈要增加摄入量。
在胎宝宝的组织发育中，钙、磷、铁、镁等都需要不断的补充，存储，所以这些都需要孕妈妈从平时的饮食中摄取，特别是钙质，是胎宝宝骨骼和大脑发育的重要元素，富含钙质的食品有虾米还有奶制品或者是豆制品都有。还有维生素也是一个重要的营养素，一般食物多多少少都会有维生素，但是维生素比较多的就是蔬菜和水果，所以一般只要多吃点蔬菜和水果就能很好的补充维生素，孕妈妈没必要服用维生素制剂，如果有需要的话要在医生的指导下服用。
孕中期饮食的关键词：补钙
此时是胎儿迅速发育的时期。胎儿除了迅速增长体重外，组织器官也在不断地分化、完善;因此，这个时期的营养饮食很重要。在此阶段，孕妇的早孕反应已经过去，多数孕妇胃口大开，这时就应不失时机地调整饮食，补充营养。
在保证饮食质量的同时，还要适当提高各种营养素的摄入量。当然，孕妇也不能不加限制地过多进食，从而造成巨大儿(胎儿的体重超过8斤)，影响生产。
孕中期，孕妇的膳食应做到以下几点：
1、避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。
2、做到荤素搭配、合理营养。
3、把好食物质量及烹调关，切忌食用未煮熟的鱼、肉。
4、孕妇对热量的需要比孕早期明显增加。适当增加米饭、馒头等主食及鱼、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。
5、食用一定数量粗粮，如小米、玉米、红薯等。6、孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期，孕妇对钙的需求量增加了40%。奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等都是较好的钙源，孕妇可多选择此这类食物。
