吃什么降血糖
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。对于糖尿病患者来说在饮食上有着严格的要求,因为饮食对于糖尿病患者来说有着双向的作用。
第一：控制总热量，也就是说吃饭要七、八分饱，可以用蔬菜来补充饱腹感;
第二：要定时、定量，少量多餐，食物多样，最好在每一餐当中含有4、5类以上的食品。
第三：适当选用高分子碳水化合物，即含淀粉的粮谷类，少吃或不吃单糖和双糖，尽量多吃一些粗、杂粮，以增加膳食纤维和多种维生素及无机盐的摄入;
第四：选择适量优质蛋白质，如：奶、蛋、肉、鱼等，要注意蛋白质也不要过多的摄入，尤其不要大量的摄入豆质品;
第五：限制油脂及油脂类食物的摄入量，如多食生拌菜，或清蒸、炖煮食品。
吃什么降血糖，糖尿病患者吃什么可以降糖呢?
南瓜:甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。
吃什么降血糖，糖尿病患者每天煮食南瓜100克,对改善症状有良效。
卷心菜:学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。卷心菜含糖量很低,但由于略有甜味,以致很多病人不敢吃卷心菜,这是普遍存在的一种误解。
