丰富的膳食纤维，特殊果酸，氨基酸更是能够调节人体的新陈代谢，有降血压，祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿的作用，对脊柱炎，脓肿症，便秘，糖尿病等患者有一定的辅助疗效。还能预防动脉硬化，癌症的疾病。
柚子上火吗
柚子味道可口，有丰富的一样物质，具有美容保健的功效。但是长期食用柚子对身体有一定的影响，因此，必须注意要适量的食用。
但值得注意的是食用柚子要适量，如果一次食用量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。能与柚子产生相互作用的药物还很多，如：硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环抱素A等免疫抑制剂，咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出，在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，医学专家们谆谆告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测。
柚子的营养价值体现在有非常丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有维生素C57毫克，比梨高10倍，大大超过其它水果，还有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量，含钙519毫克，特别是维c更是苹果，梨，等水果的3--5倍。丰富的膳食纤维，特殊果酸，氨基酸更是能够调节人体的新陈代谢，有降血压，祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿的作用，对脊柱炎，脓肿症，便秘，糖尿病等患者有一定的辅助疗效。还能预防动脉硬化，癌症的疾病。
很多人会问：“柚子会上火吗?”其实中医药学认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用，所以说柚子是降火而非上火的。
柚子的营养价值
1、富含纤维、维他命c：
对感冒和神经痛有预防作用，还能润喉化痰：从中医的角度来看，黄金柚子有味甘性苦的特性，有贫肠、调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂的功效。
2、拥有丰富维他命c：
能养颜美容、美白肌肤：含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍，女孩子想美白的话就多多引用，绝对是保养皮肤的不二食材。
3、富含的橙皮柑：
在调节血压，预防血管老化和高血压方面的作用：其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。新鲜柚子果汁中尚含有胰岛素样成分，可降低体内的血糖，对糖尿病的防治有一定的作用。
4、其他作用：
柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助;其富含果胶，能促进新陈代谢养颜美容;柚子茶能充分将柚子中的钙释放在茶中，对强壮骨骼很有作用;另外柚子香能舒缓紧张情绪，对肥胖者有健体养颜功能。
孕妇能吃柚子吗
金黄的柚子盛产于金秋的十月，是产于福建、广东等南方地区的特色水果，以广东沙田柚为上品。柚子味道酸甜，略带苦味，是医学界公认的最具食疗效果的水果。孕妈妈的饮食成为人们关注的话题，它不仅关系着胎儿的健康发育，而且关系着胎儿以后的成长。孕期要做到全面营养饮食。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。
那么，孕妇可以吃柚子吗?孕妇吃柚子好吗?下面就来听听专家的意见和建议: 首先来了解一下柚子的营养及功效: 柚子含有维生素C、B2、P、叶酸，及钙、铬、磷、铁、钾等矿物质。柚子中的维C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维C为57毫克，是梨的10倍。维生素C的作用可不少，孕期孕妇需要补充多种维生素，因此就这点来说，孕妇可以吃柚子吗?当然是可以的。 另外，鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成份，更是糖尿病病人的理想食品。因此对于患有糖尿病的孕妈妈，柚子当然是最好不过的水果。贫血是孕期比较常见的现象!柚子有预防贫血症状发生和促进胎儿正常发育的功效。同时柚子还能增强体质，帮助身体更容易吸收钙及铁质。 既然柚子有如此高的营养价值，孕妇当然可以吃柚子，特别是孕妈妈感冒是比较麻烦的事情，因为怕用药对胎儿有影响。此时食用柚子可以有效治疗感冒、缓解咽喉疼痛。秋冬季节气候干燥，孕妈妈是否也在为口腔溃疡，牙龈肿痛苦恼呢?柚子可以降火气、抑制口腔溃疡，此时不妨食用一些柚子哦! 孕妇吃柚子的注意事项: 虽然孕妇吃柚子有许多好处，但是孕妈妈要注意:柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。高血压患者不宜吃柚子，特别是葡萄柚。一般人在服药期间也不要食用柚子，以免药物过量。太苦的柚子不宜吃。宝妈食用柚子时，要适量，吃柚子一天只能吃1/4个，最好不要多吃。
