美味香甜的香蕉蛋糕化解春季抑郁情绪

春季里天气变化多端，人的情绪也容易频繁波动，甚至诱发各类心理不适。因此，春季也被称作是“心理疾病患者最危险的季节”，这其中最多见的就是情绪抑郁。利用周末休息的时间，亲手为家人制作一个美味的水果蛋糕，来愉悦心情吧。

　　主要配料：面粉、鸡蛋、香蕉、杏仁　　将两个鸡蛋打入搅拌盆内，加入50克白糖和10克炼乳搅成乳沫状，再将100克低筋粉或自发粉倒入搅拌盆，加入两勺色拉油，搅拌均匀成糊状后，倒入蛋糕模具中，放进烤箱或带有烧烤功能的微波炉，烤20-30分钟即可。将香蕉切成块摆在烤好的蛋糕上，再撒些杏仁，既美味又美观。如果希望蛋糕口味更好，也可适量加入一些食品添加剂，如甜味剂、发泡粉、香味剂等。

　　食补功效：增进食欲又安神　　人在抑郁时通常食欲较差，此时选择蛋糕这样的甜食，既能增强食欲，又可补充大脑对葡萄糖的需求。心情不好的人往往不容易入睡或睡眠质量差，甜味蛋糕能起到助眠的作用。香蕉可以说是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，还含有能让肌肉松弛的镁元素，此外，它还是一种被称为“好心情激素”的复合胺和维生素B6的最好来源，并含有一种称为生物碱的物质，可以振奋精神提高信心，帮助减少忧郁情绪。杏仁可以宣肺止痰、止咳定喘，同时含有色氨酸和镁，适量食用也有助于睡眠。

　　吃的禁忌：糖尿病患者慎食　　过多摄入甜食会造成钙、铬等矿物质的流失并消耗一定量的B族维生素，因此吃甜食要适度。如果自己或家人抑郁情绪严重，最好在专科医生的指导下进行甜品食疗。另外，糖尿病、高血糖等患者吃甜食应在医生指导下慎重食用。　　数据补充：人的大脑需要维生素和矿物质将葡萄糖转化为能量，因此，吃甜食的同时，每天至少还要食用5份80克的水果和蔬菜，尤其是绿色、多叶、含镁丰富的蔬菜，才有助于营养的消化和吸收。