今天是立秋，但是对于南方的小伙伴来说还没有感受到秋天的凉爽，那么今天就一起来巧动手，做一道小菜~
夏天已然很热了，那么就会感到心情烦躁，那么怎么办呢?不如吃一些小甜品吧，建议大家吃藕，这样就可以赶走燥热，也可以清热解暑了，而且吃藕这件事是没有忌讳人群的，老少皆宜，吃起来对身体也好。我比较喜欢吃周黑鸭里的藕，吃起来辣辣的，还十分的爽脆，但这个季节偶尔吃上一些还行，吃多了真是上火。
但是今天推荐给大家的绿豆和莲藕，做一起味道还真不差呢。绿豆也是夏天常用的食材了，而且还清热解毒，想要消暑，煮个绿豆汤便可以了，但因为具有寒性，建议和藕搭配，这样就可以中和一下，这两者搭配在一起除热明目，还可以解毒消暑呢，那么就一起来学习一下。
食材：绿豆、藕、桂花
步骤：
1、首先将绿豆在水里浸泡两个小时，我这里是提前一晚上浸泡了;
2、处理藕，将两端切掉，但不要丢掉;
3、将泡好的绿豆塞进藕里，然后将切掉的部分用牙签将藕串联并固定在一起;
4、将改造好的藕放入锅里，加入适量的水，然后加入冰糖，大火煮开，小火慢炖;
5、大概煮了四个小时就可以了;
之后将藕切片，锅里少许的汤汁可以开大火收汁，然后撒上一点桂花，之后将汤汁淋在切好的藕上面就可以了。做法还是很简单的，而且这都是当季的食物，吃到了美味是非常开心的，想要清热消暑就快来试一试吧~
