如果问你生活中最常见的蛋类是什么的话你肯定会回答鸡蛋和鸭蛋。是的没有错，这两种蛋类是生活中最常见的两种蛋，也非常的容易能够买到。不过对于鸡蛋我们都是很熟悉的。而对于鸭蛋我们虽然也很经常的吃，但是对于鸭蛋的了解还是非常的少。虽然这两种蛋类的长相差不多，只有个头的差异。但是真的要你说出鸭蛋你了解多少，可能没有多少能回答的出来。
鸭蛋在生活中经常被拿去直接炒熟或者水煮来食用。最有特色的应该是将鸭蛋腌制做成咸鸭蛋后才食用。这样的鸭蛋有着非常风味的口感，特别是金黄的蛋黄和流汁的样子特别的吸引人。
那么鸭蛋具体对我们人有哪一些功效呢?我们下面就来了解一下吧!
(一) 补脑
鸭蛋的蛋黄含有很丰富的固醇类和蛋黄酥及卵磷脂等等。这些物质都是很好的强健补脑的神器。所以在补脑上还是很有效果的。
(二) 强身健体
在鸭蛋中含有很高含量的钙元素和铁元素等等物质。这些物质都是促进骨骼发育和预防贫血的营养。所以对于强健身体效果还是很好的。
(三) 促进食欲
鸭蛋对于促进食欲还有很好的效果。这是因为鸭蛋可以刺激我们的消化器官，使得我们的肠胃蠕动能力变强，增进了我们的食欲。使得我们摄取的食物都能更高的被消化和吸收。
鸭蛋的营养和鸡蛋对比一下的话鸭蛋其实是更丰富的。鸭蛋在蛋白质含量上和鸡蛋是差不多的，但是在矿物质上鸭蛋远远的超过了鸡蛋。所以在鸭蛋里面才有非常丰富的铁元素，钙元素等等。
不过在食用上鸭蛋要注意一些。相比鸡蛋来说鸭蛋都是产在比较肮脏的地方的。所以鸭蛋很容易被一些病毒或者细菌感染。所以在吃鸭蛋的时候一定要保证压倒已经煮熟才能食用哦!
