防记忆力减退黄花什锦

 　　萱花称为干黄花，今天做的这道特色的素菜，食材随意搭配，清新爽品，素味香浓，也是很好吃哦，下面就来看看这道美食的做法吧！

　【防记忆力减黄花什锦】

　主料：干萱花15g、干木耳10g、青椒1个、红椒1个、海鲜菇150g 、

辅料：油适量、盐2g、葱末10g、生抽15g、鸡精适量、香油适量、

步骤：

萱花什锦的做法步骤1.材料

萱花什锦的做法步骤2.萱花、木耳分别泡开。

萱花什锦的做法步骤3.萱花、木耳、青椒、红椒切丝；海鲜菇去根洗净，切段。

萱花什锦的做法步骤4.锅中放油，放入葱末下海鲜菇炒软。

防记忆力减退黄花什锦

萱花什锦的做法步骤5.再放入萱花、木耳翻炒。

萱花什锦的做法步骤6.放入青、红椒炒均。

萱花什锦的做法步骤7.调入盐、生抽翻炒，出锅时淋香油，撒少许鸡精即可。

防记忆力减退黄花什锦

小贴士

厨房小语：干萱花就是黄花菜，其它蔬菜可依据自己的喜好搭配。

干黄花菜的营养价值

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”.

另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

防记忆力减退黄花什锦

干黄花菜的食用效果

清热利尿 解毒消肿 止血除烦 宽胸膈 养血平肝 利水通乳 利咽宽胸 清利湿热 发奶

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