【导读】凤尾虾的制作方法有哪些?凤尾虾是江苏的四大名菜之一，不仅颜值高，营养价值也高哦。那么，凤尾虾的制作方法有哪些，怎么做简单又好吃?一起和6681小编来看看凤尾虾的制作方法的介绍吧!
凤尾虾的制作方法
做法一
材料
鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油、葱白、干淀粉各10克，精盐3克，味精
做法
1、香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条。
2、将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾尾的生胚。
3、花生油炸至五成熟时，将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形时捞出。
4、花生油10克、料酒、香油、高汤、精盐、味精以及香菇、冬笋、葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。
凤尾虾的制作方法
做法二
材料
500g基围虾，油，盐，面包糠，玉米淀粉，1颗鸡蛋，黑胡椒粉，少许白醋
做法
1、虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线。
2、去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。
3、去虾壳，再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。
4、一颗鸡蛋打散。
5、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉，放入蛋液中，裹一层蛋液，滚上面包糠。
6、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去炸至金黄即可出控油出锅。
做法三
材料
虾子 12只，起司脆酥粉 半杯，盐巴 少许，水 半杯，油 一杯，胡椒盐 适量
做法
1、先把2只虾子剥壳(要留虾子尾巴)。
2、起司粉倒入盐，水搅拌。
凤尾虾的制作方法
3、油倒入过内， 把虾子裹粉(做法2的)，炸至金黄色泽即可捞起。
4、将炸好的虾，洒入适量的胡椒盐，即可享用。
结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!
