爱美的白领一族吃得越来越少，一方面是为了保持苗条的身材，另一方面是为了让自己显得更加精干。吃得多固然会增加赘肉而带来烦恼，但吃得太少同样也会造成很多困扰。
由于减肥而使身体基础代谢率降低，因此肠胃运动较慢、胃酸分泌较少，从而影响营养物质的吸收，故减肥极易造成贫血。
脂肪确实有支撑脑力的作用。如果长期摄入脂肪不足，使脂溶性维生素缺乏，糖类、蛋白质代谢出现障碍，脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，于是大脑会变得越来越迟钝了。
长期节食，消化能力会显著降低，逐渐出现消化不良、食欲不振、胃胀气和胀痛等症状，从而极有可能会使减肥者成为真正的厌食症患者，甚至因此可能造成死亡。
小贴士：减肥并不是提倡节食，而是提偈调节饮食。因为“肥人多气虚”，肥胖者的减肥关键是补充高品质蛋白质。
