近期在南非运动科学院举行的减肥研讨会上，着名心理学家蒂芬妮·库珀公布了自己多年的研究发现--人们肥胖的根源在于内心对于肥胖的恐惧。她分析说，人类大脑中存在一种“食物缺乏恐慌信号”，一旦食物不足，这种恐惧感就会油然而生；一想到自己需要放弃“吃”，就会感到焦虑、紧张，最后反而会吃得比实际生理需要的更多。
奉行节食计划的女性常将自己置身于恐慌焦虑的状态之中。人们一旦进入这种恐惧、压力的状态，大脑就会不停向肾上腺发出信号，导致大量皮质醇的释放。皮质醇水平升高会导致人的暴饮暴食，进而造成人体内的脂肪堆积。
肥胖的罪魁祸首是对肥胖的恐惧所形成的心理压力。女性要想有良好的体形，首先需要放松心情，积极悦纳自己。
