减肥期间不想长胖，就必须在吃上花费一点工夫，如果你也喜欢面食，今天就推荐给你几种简单的美味面食，减脂塑形，不用担心长胖。
一、辣椒炒面
辣椒是一个调味品，但是维生素也是特别丰富的，这里用青辣椒和红辣椒，配上荞麦面，口感极佳。
食材：荞麦面、卷心菜、青红辣椒、蒜
步骤：
1、首先将卷心菜清洗干净，切丝，辣椒和蒜切成碎末;
2、荞麦面煮七分熟的时候捞出;
3、热锅凉油，倒入蒜末和辣椒爆香，接着放入卷心菜，再加入荞麦面进去，炒好了之后，撒上盐和少许的生抽即可。
二、海鲜面
一碗面里有大虾、油菜，就可以保证充足的蛋白和碳水了，吃完后心满意足。
食材：大虾、油菜、荞麦面、葱姜蒜
步骤：
1、首先将青菜清洗干净，烫熟，葱姜蒜切末备用;
2、大虾清洗干净后取出虾线;
3、荞麦面煮七分熟的时候捞出;
4、热锅凉油，放入姜蒜爆香，放入虾炒变色，接着倒入一碗清水，开大火，撒盐，加入面条和油菜，大火煮开;
5、出锅后撒上香葱即可。
三、番茄意面
自制的鸡肉丸配上番茄的味道做成意面，这一份就可以带给你充足的营养。
食材：意面、西红柿、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、鸡蛋、洋葱
步骤：
1、将鸡胸肉切块，香菇、洋葱胡萝卜等等切碎，倒在一起放入搅拌机里，加入一个蛋清搅拌;
2、将馅料捏成丸子放入煮开的清水中煮熟，可以一次多煮一些，这样就可以冻起来想吃的时候随时取出;
3、番茄切丁，将意面煮熟;
4、热锅凉油，倒入洋葱，番茄翻炒后，加入盐、黑胡椒，接着加入适量的清水煮几分钟，最后加入煮好的意面和丸子，大火收汁即可。
