中国青年网成都9月15日电（隆敏 叶心怡 蹇博）"是你们让我看到了改变命运的道路和走出大山的希望。"得知自己被李锦记希望厨师四川班录取后的马日古激动地说。他来自四川凉山州偏僻的小乡村，父母都是残疾人，基本丧失了劳动能力，家庭生活极其艰难。幸运的是，他通过筛选入读李锦记希望厨师四川班，圆了自己的"厨师梦"，也为家庭点燃了希望。
与马日古一同被录取的还有另36名有志青年，这37名有志青年共同组成了2017李锦记希望厨师四川班，他们主要来自四川，辐射贵州、云南和甘肃，横跨17个市州，覆盖汉、藏、彝、羌等6个民族。
彝族女孩撑起整个家 李锦记带来希望
彝族女孩马银花来自甘孜州九龙县，山中的日月温养了她柔韧的性格。全家仅靠母亲种植庄稼维系。17岁初中毕业后的她，只身来到康定一家小餐馆打工，每月2000元的工资，自己留下600元，其余的全都寄回家，供念初中的弟弟和上小学的妹妹读书。好强的姑娘不认输，她想学习中餐烹饪，扼住家庭遗传般的艰难。
今年5月，李锦记希望厨师新生招募启动。在四川省委统战部、四川海外联谊会的大力支持下，马银花报名了希望厨师，她心中的阴霾被驱散，幸运地站在了人生的转折点。李锦记希望厨师项目，不仅全额资助有志青年的学杂费，而且提供生活费，圆孩子们的"厨师梦"。
5年来，169名有志学习中餐烹饪的青年来到李锦记希望厨师四川班，带着自己的求知欲和对家庭的责任，由李锦记全额资助，在成都财贸职业高级中学校学习中餐烹饪。
在本次开班仪式上，李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道寄语希望厨师们，希望他们铭记"思利及人"的核心价值观，学好知识与技能，掌握好人生道路上的重要转折。
希望厨师毕业生返校 分享光和热
自2011年，李锦记希望厨师项目启动以来，已有65名希望厨师四川班的学生顺利毕业，他们融入经济转型的大潮流中，有的进入成都五星级酒店工作，有的回乡创业，正在一步一步改变自己和家庭的命运，完成人生的重要转折，走出一条与父辈不同的新道路。
近日，希望厨师毕业生代表们也回到母校，与学弟学妹畅谈职业发展的感悟。去年，深受李锦记"永远创业精神"企业文化影响，首届希望厨师四川班的朱子翔毕业后回到家乡雅安创业，开了一间属于自己的鱼庄。毕业一年多来，他将鱼庄打理得有声有色，不仅成为了当地网红餐厅，不少外地游客也慕名前来。
为鼓励李锦记希望厨师毕业生在餐饮界闪耀光芒，李锦记与成都财贸校共同评选出了9名优秀希望厨师毕业生，并授予"优秀李锦记希望厨师"奖杯，希望他们能够持续拼搏、锐意创新，担负起发扬中华优秀饮食文化的重任。
