猪脊骨的功效与作用和营养价值

龙骨的别名：

猪脊骨

龙骨的功效与作用：

味甘、性微温，入肾经;滋补肾阴，填补精髓;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。

龙骨适合人群：

一般人群均可食用

龙骨做法指导：

龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。