食材用料
石斑鱼1条 | 葱20g相克食物 |
姜10g相克食物 | 胡萝卜10g相克食物 |
白酒少许 | 花生油30ml |
蒸鱼豉油30ml | |
清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼的做法
1.石斑鱼去鳞及内脏洗净。
2.在鱼身的两面打上一字刀。
3.在盘中垫上些葱段和姜片。
4.放入石斑鱼，淋一些白酒。
5.放入蒸锅中。
6.盖盖旺火上汽蒸13分钟。
7.将葱姜和胡萝卜切成细丝。
8.蒸好的鱼去掉汤汁。
9.撒上葱姜丝和胡萝卜丝。
10.浇上热油和蒸鱼豉油即可。
清蒸石斑鱼
小贴士
蒸鱼的时间由鱼的大小决定。
石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，牙细尖，有的扩大成犬牙。为暖水性的大中型海产鱼类。那么石斑鱼怎么做好吃呢?上面介绍的就是一款清蒸石斑鱼的做法!喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦!石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
