茶点在口味上大多偏甜，酥香的小饼干是非常受女生欢迎的甜点，配合清爽的茶水恰到好处。让温暖的午后增添了几分浓郁甜蜜。喜欢饼干的女生不防尝试着自己来制作，口味独到，而且还能都控制配料，健康美味让你难以拒绝。
一、玛格丽特饼干
这是一款十分经典的法式甜点，它的特色是香甜酥脆。起源还是一段浪漫的爱情故事，一位面包师为了自己心爱的姑娘而制作。虽然外表朴实，但是口感温和就像融入了爱意。饼干的纹理有点绽放的小花，有一些随性的裂痕。加入了大量的黄油让口感充满了奶香味道。这一款饼干制作十分简单，非常适合烘焙入手。
将两个鸡蛋煮熟不要蛋白，碾压成粉让口感变得更加绵密。将黄油切成小块按压，加糖后打发成乳白色，筛入蛋黄、低粉上下搅拌。将面絮按压在一起，逐渐变成一个面团之后上手揉出光亮表面。用冷藏的方法醒面，取出揉出小团，用指头在中间进行按压，就会有非常自然的花边了。放入烤箱一刻钟后就耳可以取出食用了。
饼干中完全没有放水，所以非常酥香，轻轻一咬就碎在口腔之中。配上一杯浓茶是最好不过的午后享受了。
二、果酱饼干
果酱带来酸甜的湿润口感，融合在饼干中会增加口味的层次感，让饼干具有丰富的口感。女生选择一款自己的喜欢的果酱口味，做成这一款甜蜜的夹心饼干。
将小块的黄油直接放到过筛面粉当中按压变成碎粉，会让味道更加浓郁。再加入砂糖和一个蛋黄让颜色改变。擀成恰当厚度的平板后同样进行冷藏处理。取出后用模具切割出统一形状。在其中一半的饼皮中再次用小圆环进行镂空处理，将它和完整的饼皮用蛋液按压在一起。放入烤箱二十分钟之后取出，将果酱倒入裱花袋中在镂空的地方挤上果酱。冷藏之后果酱凝固和饼干融合在一起口感更佳。果酱饼干味道酸甜，更加适合与花茶搭配，让香味在口腔间弥漫。
三、芝麻饼干
芝麻经过烘烤之后会有非常浓郁的香味，将它加入到一款脆薄的饼干当中，颗粒感让饼干充满惊喜的味道。
面粉揉捏直到变成面团。将面团常温发酵后混入白芝麻擀成薄皮，然后用模具割出形状。将蛋白分离出来，在蛋黄之中放入牛奶和色拉油，两者分别打发后混合在一起，刷在面饼上面。喜欢重糖的女生可以再撒上砂糖能口感更加酥脆甜腻。进入烤箱烘烤。如出锅时平薄的边缘会有一些焦黄，尤其酥脆。里面混有芝麻的香味在口中崩溅开来。饼干非常脆薄，和前两款厚重的口感非常不同。
这三款美味饼干各有特点，但是制作起来所用到的厨房材料都很日常。口感有酥软、香脆各种选择，都是甜口饼干，相信一定会十分符合你的口感。喜欢烘焙的女生一定可以轻松搞定，在家里打造自制下午茶，配上一杯热茶的闲适，充满冬季的温暖。
