北方有几种萝卜吃起来像水果，像沙窝萝卜、潍坊青萝卜等。北方冬天人们爱吃生萝卜，口感清洌，微辣但后味清甜，经常吃清肺润燥还能预防感冒的发生。红芯萝卜，咱这里叫它心里美。它粗陋的外表下是多汁脆嫩的粉红肉质，老话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。老话是要听的，萝卜营养不营养的咱不说，多汁爽脆的萝卜冬天吃清热去燥热。
红心萝卜如果直接生吃过于单调了，用一点红糖，少许陈醋调成汁把萝卜浸泡了吃，口感层次丰富，营养和颜值也提升了一档。红糖温中补血还可中和陈醋的酸涩，这样调成的酸甜汁适合冬天做凉拌菜使用。
冬天吃化痰止咳还预防感冒----糖醋萝卜
食材：红芯萝卜、红糖、陈醋、精盐
糖醋萝卜的做法
1、红心萝卜洗净泥沙切成小块。
2、调进一点精盐翻拌均匀，腌渍10分钟。
3、红糖调进陈醋搅拌融化成酸甜汁。
4、滗出萝卜里腌渍出来的水分。倒进调好的酸甜汁拌匀腌5分钟使之入味。
美食城网站小提示
苹果和萝卜不能一起吃:苹果含有丰富的植物色素，若与萝I-,一起食用，经胃、肠道的分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
金针菇和萝卜能一起吃:金针菇可以降低胆固醇，健胃、安五脏，还能益智健脑；萝卜可以清肺化痰，顺气解毒，还可消食，对想要减肥的人很有好处。两者搭配食用。其营养更加丰富。
关键词:萝卜糖醋菜菜谱
萝卜的营养价值
萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]
