木耳呈黑褐色,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质。木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。
丝瓜木耳烩彩面主料:丝瓜,200g;木耳,20g;蝴蝶面,10g
辅料:猪油,5g;盐,2g;高汤,200ml;味素,2g;生姜,少许;蒜子,少许
丝瓜木耳烩彩面的做法
1.蝴蝶面入蒸锅，大火蒸10分钟
2.坐锅起油，下蒜片姜丝爆香
3.下泡发的木耳，爆炒1分钟
4.下去皮切条的丝瓜，翻炒1分钟
5.下高汤，大火煮沸，转中火煮5分钟
6.下蝴蝶面，加入味素、盐，搅拌均匀煮一分钟，起锅即可
丝瓜木耳烩彩面食材搭配小提示
白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
关键词:丝瓜木耳木耳食谱
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
