到了春天，女生会发现身体抵抗力是下降，容易感染病菌而生病，而且空气中弥漫这花粉，也极易产生过敏现象。在季节交替的时候，身体在适应调整的过程中免疫力会降低，此时女生需要用食补来增强身体机能。
胡萝卜是非常常见的食材，但是它的功效却十分出众。维生素A是抵抗癌细胞的重要元素，具有极高的纤维让肠道通畅，对于春季花粉过敏也有很好的疗效。它经常和水果一起打果汁，除了味道清爽之外，还能够抗氧减缓变色。它在女生的体内也发挥着同样的功效，可以起到抗氧抗老化的作用，让肌肤保持年轻光泽，连皱纹都会少一些。胡萝卜可以做成的美食十分多样，从中餐到西餐，从主食到佐菜甜点。它的做法非常多样，不仅味道清香，橙红的颜色可以为菜色带来漂亮的摆盘。
一、胡萝卜凉拌金针菇
白色的金针菇和胡萝卜的橙黄色搅拌在一起，会有非常好看的外观带来食欲。用凉拌的方式保持蔬菜的新鲜味道，平常到来自大自然最纯净的鲜香滋味。菌类带有天然的气味，金针菇也不例外，柔软纤细的菇入口顺滑，胡萝卜则保留了爽脆的口感，混合在一起味道非常丰富。
将胡萝卜切成薄条状，在煮好的热水中倒入橄榄油，胡萝卜煮熟之后迅速捞出沥干。然后将金针菇去根部之后分成细丝，同样也在水中加热。将两种食材取出之后需要过冰块降温，作为一道凉菜食用会更加开胃。
接着调配酱汁，酱醋将少许盐糖融化，加入蒜末、辣椒碎增味，进行搅拌就完成了这一款凉菜。在春天没有胃口的时候，一份凉拌菜会让餐饮更加有滋味。鲜辣可口的胡萝卜清凉消食，打开女生的味蕾。
二、萝卜泡菜
泡菜是韩式美食中不能缺少的佐菜，不仅有大白菜泡菜，而且还有萝卜为主材料的泡菜，萝卜的滋味更脆，吃起来汁水溢出，配合肉类吃非常解腻。通过发酵之后，产生有益于身体的乳酸菌促进消化。
萝卜泡菜用到三种萝卜，白萝卜和青萝卜作为主材，切成适合入口的方形，用盐先腌制出水，然后再洗掉多余盐分。然后将梨子、姜末达成泥混合在一起，和煮开的糯米糊搅拌，这是要抹在萝卜上的粘稠剂。将胡萝卜切丝和辣椒粉、酱油、盐都混在一起。最后将三种食材完全拌开转移到保鲜盒中进行冷藏，时间越久口味越是陈香。萝卜泡菜非常下饭，而且还有汤汁可以用来做其他菜，是家庭中可以常备的一种美食。
三、巧克力胡萝卜餐包
胡萝卜可以做成面包，富含营养同时又方便使用，作为早餐包再合适不过。胡萝卜研磨成泥，手工制作可以保留更多的纤维，吃起来的口感更加明显。将胡萝卜泥添加到面粉团之中，面粉中有奶粉来增加奶味，你也可以用牛奶代替水，做出来奶香会更加浓郁。
将面团发酵之后分成小团继续等待排气，擀成长条放上一层巧克力块，再卷成梭型的样子。在表面刷上黄油放进烤箱，二十分钟之后就可以出锅了。有着金黄颜色的餐包中间是浓郁的巧克力，清爽和甜腻同时存在，层次分明，不知不觉激发着唾液。
