海蟹的知识精选

1、西湖牛肉羹制法用法：牛腿肉200克，鸡蛋2个，黄酒、葱、姜、酱油、麻油、胡椒粉、盐、味精适量。牛肉洗净剁成肉末，加黄酒、酱油、胡椒粉拌匀。锅内加水适量，入姜末，烧开后将牛肉徐徐搅入水中，再将打匀的鸡蛋拌入，调好口味后...

海产品有很多,但是,选择购买或者烹饪的时候,还是需要先对海产品做一些的了解,比如怎么制作才好吃?或者有哪些适宜人群?并不是营养价值高,就是所有人都可以吃,海蟹就是其中的一种,含有大量的蛋白质,虽说营养价值极高,...

海滨城市，海产品的消费量往往比较大，但市场上的海产品新鲜度不同、质量不一，消费者在购买时应如何分辨呢？鱼类选购：质量好的鲜鱼：眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色，无黏液和污物，无异味，鱼鳞光亮、整洁，鱼体挺而...

吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不吃大闸蟹的季节又到了！俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这...

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性...

但如果吃螃蟹的时候忽略一些细节，就可能导致腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，所以注意以下15个吃蟹禁忌，就能健康又美味的吃蟹啦!吃螃蟹时千万要注意这个1、河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹...

首部以两岸现实交流活动为题材的影片《爱的蟹逅》首映式6日下午在北京举行，该影片将于9月15日起在全国公映。青年演员黄世超在片中饰演男一号林航，一位上海海洋大学的硕士，他前往台湾苗栗县养殖大闸蟹，与当地水产大亨的女...

大家想象一下，在沐浴着阳光的沙滩上，一女子竟然在沙滩上晒日光浴被人误以为是在做不雅的事情。究竟是怎么回事呢，原来据媒体报道称，这3名女子来到新加坡樟宜海滩，在沙滩上享受着阳光沐浴的时候感受自然。竟然全裸晒太阳，结...

清蒸花蟹材料主料：花蟹调料：香醋、姜、花椒做法1.把葱和姜等洗净切成碎末，倒上醋拌匀备用。花蟹的做法2.将花蟹用水冲洗干净。3.放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出。4.装在盘中，然后蘸上点调料酱即可食用。酒醉花蟹材料活...

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微...

秋季市场上大闸蟹渐多，吃蟹市民也越来越多。大闸蟹味道鲜美，但若食用时不注意卫生会引起食物中毒。下面小编就给大家提醒吃蟹注意“三不宜”：一、不买死蟹有些蟹贩悄悄卖个头较大的死蟹，开价要比活蟹便宜一大半，市民千万不...

秋季正是吃螃蟹的好时节，马上又是中秋节了，亲朋好友之间聚会必少不了好吃的螃蟹，这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候...

秋天是一个吃螃蟹的季节，那么有很多人不知道如何挑选好的螃蟹，大家有时候买来螃蟹却不知道怎么吃，那么今天小编就教大家螃蟹的挑选与吃法！一、精细选蟹要“五看”1、一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈...

铁板梭子蟹梭子蟹怎么做好吃主料母梭子蟹750克调料：咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉。做法1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。2、铁盘烧热，包上银...

秋天正是吃螃蟹的季节，但是螃蟹怎么做好吃呢?不如今天尝试一下螃蟹的这种做法，营养不流失，而且小孩子还特别的愿意吃，这是一种汕头吃法，做法很简单，保证吃完之后让你回味无穷。我们知道一般在外边吃一些宴席的时候会有一道...

螃蟹是很多人都都喜欢吃的，吃过的人都知道螃蟹的味道非常的鲜美。那么喜欢吃螃蟹的你对螃蟹了解多少呢？你知道螃蟹的功效与作用吗？下面小编就为你详细的介绍下关于螃蟹的功效与作用吧。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤...

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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之...

秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹的洗法1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱...

海螃蟹的做法食材准备梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、淀粉、花椒、辣椒、生抽、盐、白酒、糖、豆瓣酱。海螃蟹的做法方法步骤1、挑选新鲜螃蟹，放入清水中养两天，期间要换水。2、将海蟹刷洗干净，揭下肚壳，去除腮、胃。3、清洗...

公蟹尖脐，发白，在手里有沉甸甸压手的感觉，反映敏锐。立秋后，螃扭逐渐肥硕起来,此时的公蟹油多肉多。母蟹团脐，一定要挑黄色的，颜色越深越好。拔开脐，如果能看见隐约的红色最好。阴历9月，母蟹即将甩子，黄多肥美。...

新鲜、有活力、结实是海鲜基本的选购指标。但如果光看外表新鲜，丰满厚实就认定新鲜，有时就会出错，因为有些是经过药物处理的。消保委提示市民，选购海鲜时可通过望、闻、问、切四招进行鉴别。望：鱿鱼经过某些化学制剂浸泡后...

原料:螃蟹、姜、醋特色:清蒸螃蟹最简单，最家常，最健康的吃法——强烈推荐。螃蟹做法操作:1、蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟，然后反复用清水冲净。2、蒸锅中倒入清水，将螃蟹倒入蒸笼中(最好肚子朝上，以免在蒸制时，蟹...

近日，一场大闸蟹的聚会在重庆市武隆区展开。大大小小的蟹农们拿出了自家的近1000只大闸蟹宴请当地的民众，他们将自家认为最好的大闸蟹带上了舞台，参与“蟹王”的评比，民众们也在排队等待领取自己的那一份大闸蟹，与蟹农们一...

秋风起蟹儿肥，现在正是吃蟹的好时节。但你直达蟹黄和蟹膏哪个好吃？蟹膏与蟹黄的区别有哪些呢？不少人认为蟹黄和蟹膏是同一种东西，但并不是这样。接下来小编便要为大家介绍蟹膏与蟹黄的区别。一、蟹膏与蟹黄的区别蟹膏公蟹...