鱼的的知识精选

【出处】出自姚可成《食物本草》。1.《尔雅》郭蹼注：(鰟鮍鱼)小鱼也，似肠子而黑。2.孟铣：卿鱼与JIE，其状颇同，味则有殊。其鱼腹上有米色宽大者是卿，背高腹狭小者是JIE，其功不及卿鱼。3.姚可成《食物本草》：椭鱼一名鰟鮍鱼，形类...

中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药海豘鱼吗？海豘鱼的功效与作用是什么？海豘鱼的用法用量和禁忌注意有哪些？下面来了解一下中药海豘鱼的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。海豘鱼的简介【异名】海狶（《临海异物...

【拼音名】PūYú【别名】斑鳐、孔鳐[孔鯆]、赤虹、花尾燕魟、日本燕魟、双斑燕魟、鸢魟、鸢鲼【来源】鳐目鳐科斑鳐RajakenojeiH.etM.、孔鳐R.porosaGunther；魟科赤魟Dasyatiaakajei（M.etH.）、花尾燕魟Pteroplateapoeci...

【出处】出自姚可成《食物本草》。《粤语》：魿鱼，广人池塘多畜之。以鱼秧长成，与卿住相反，卿性沉，长潜水中，魿性浮，长跃水上。卿食之可以实肠，魿食之可以行气，卿守而魿行，性各不同如此。其物以冬而肥，故名。喜泳浮波上，得奔流则跳...

【拼音名】ShāoYú【别名】烟管鱼、火筒、海灯世、灯笼鱼、火管、马鞭鱼、竹鱼【来源】药材基源：为烟管鱼科动物鳞烟管鱼的全体。拉丁植物动物矿物名：FistulariapetimbaLacepede采收和储藏：常年均可捕捞。捕后，洗净，晒干...

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【出处】出自《本草拾遗》；石鮅鱼，出南海方山涧中。长一寸，背里腹下赤，南人取之作鮓。【拼音名】ShíBìYú【英文名】palechub【别名】桃花鱼、双尾鱼、红翅子、七色鱼、鱲鱼【来源】药材基源：为鲤科动物宽鳍鱲鱼的肉。拉...

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最近发现了一个超棒的食材——龙利鱼。龙利鱼作为优质深海鱼，含有不饱和脂肪酸等营养价值，重点是：没！有！刺！赶快一起来学习一下怎么做吧~照烧龙利鱼龙利鱼300克红糖1茶匙黄酒2茶匙生抽2茶匙蜂蜜1茶匙胡椒粉少许食盐少许淀粉...

乌贼鱼的做法乌贼鱼的做法蒜片乌贼鱼原料：乌贼鱼、蒜片、青椒、胡萝卜、姜。做法：1、个体解剖，把肚皮打开，把里面黄黄的肠弄掉；2、先用水泡一个晚上，本来是用盐腌制的，后洗干净，用水煮一遍，里面放黄酒和姜，去腥；3、把蒜片爆香后，...

 鱼丸又称鱼蛋，具体来说是用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，然后加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，鱼丸是富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾以及江西抚州一带经常烹制的...

水煮鱼的做法步骤1、材料：草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。2、将草鱼去腮、内脏处理干净。3、切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。4、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的...

鳗鱼我们也叫做是白鳝或者是白鳗，鳗鱼长得很像蛇，但是鳗鱼是属于鱼类的，鳗鱼有非常高的食用价值和营养价值，鳗鱼能促进大脑的发育并且能预防动脉的硬化和保护我们的肝脏。鳝鱼我们也叫做是黄鳝，鳝鱼也长得像蛇，鳝鱼不但可以...

鱼香茄子的准备材料：茄子，猪肉馅，四川豆瓣酱适量，蒜少量，姜少量，绍酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，香葱少量，醋适量，鱼香茄子的做法鱼香茄子的制作过程：1.茄子洗净切成4厘米长的段，为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软。2....

如果新买来的活鱼不是立即吃，可以用湿纸贴在鱼眼睛上(如图)，这样即使鱼离开了水也可以再活3~5小时。这是因为鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后生死线就会立即死亡，鱼也就随之死亡了，而湿纸可以使这一时间延缓。当...

鱼在中国有着吉祥的意义。鱼寓意着年年有余。在梦中，抢鱼、拣鱼、捡鱼、摸鱼都象征着自己对于金钱和事业的心情。商人梦见自己摸鱼，表示自己将会很快能够开拓新的项目。打工者梦见自己摸鱼，预示着自己将会有升职加薪的机...

带鱼又叫刀鱼，带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的...

一说鳕鱼可能都听说过，也品尝过它的营养美味；那还有一种关于与鳕鱼相似的银鳕鱼，往往人们会将他们混淆，但是其实它们确是截然不同的两种鱼。那么鳕鱼和银鳕鱼有什么区别呢？银鳕鱼又有什么样的营养价值呢?银鳕鱼又称之为裸...

食蚊鱼，顾名思义就是食用蚊子的鱼类，由于食蚊鱼擅于捕食各种蚊虫，对人类预防蚊虫叮咬有非常大的帮助，因此备受人们喜欢。那么，食蚊鱼和孔雀鱼的区别是什么?食蚊鱼和孔雀鱼究竟有什么关系?食蚊鱼是汽水鱼吗?接下来，大家就和...

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视...