做清的知识精选

清蒸大黄鱼，是年夜菜中不可缺少的一道鱼，新鲜的海鱼采用清蒸的方式，原汁原味，鱼肉鲜嫩。清蒸鱼的做法1.先把鱼清洗干净，鱼背划两刀(可使味道更好的渗透进去)，装盘待用2.盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜3.另切好姜，葱，香菜4.把...

鲈鱼是一种味道鲜美、清淡的菜肴，是属于淡水鱼类，因此很多人就会将鲈鱼选择用来蒸的方法，这样吃起来的鲈鱼肉质细嫩可口，而且含有的营养又高，那么鲈鱼用清蒸的方法来制作怎么做才好吃呢。我们从市场买回鲜活的鲈鱼，记得顺便...

【导读】鲁菜清汆丸子的做法有哪些?鲁菜有很多的食谱，其中黄金丸子就是其中一种。那么，鲁菜清汆丸子的做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看鲁菜清汆丸子的做法的介绍吧!鲁菜清汆丸子的做法汆丸子小白菜材料主料：...

【导读】清炒小白菜的做法是怎样的?清炒小白菜是一道家常菜，做法简单又受人喜爱的家常菜。那么，简单的清炒小白菜是怎么做的呢?下面就随小编一起去看看清炒小白菜的做法吧。清炒小白菜的做法材料：小白菜、蒜头、油适量、...

其实美食，一直都是只要你能想到，有好的创意好的手艺，就能吃到，哪怕食材只是莲藕。今天我们就为大家介绍一些莲藕的吃法，大家一起来看看吧。莲藕的吃法老干妈孜然莲藕材料莲藕，老干妈油辣椒，孜然粉，白糖，味极鲜或者生抽。做法1...

炒包菜清炒包菜的做法材料：包菜、植物油、豉油、料酒、糖、盐、花椒、姜蒜沫做法：1、包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。2、热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。3、入姜蒜末爆香，入包菜，大...

生蚝是很多人喜欢吃的一种海鲜品，生蚝也叫做生牡蛎，其营养很丰富，我们在外面经常能在饭桌上所遇见，食用的时候味道鲜美，引人诱惑，但是如果想自己在家动手做生蚝，那么该怎么做才好吃呢。我们先到市场买好食材，准备好生蚝适量、...

排骨玉米汤是一道美味的食补汤，排骨玉米汤的功效很不错，能够有效的降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。那么你知道排骨玉米汤的做法吗？今天小编就带你来了解一下排骨玉米汤的做法。排骨玉米汤的做法很多，但...

清蒸黄花鱼的做法一食材主料：黄花鱼350g辅料：油，盐，剁椒，葱，姜，蒸鱼酱油做法：步骤1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。步骤2.盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。步骤3....

清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。清蒸阳澄湖大闸蟹的原料：需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克...

【导读】清汤冬瓜怎么做好吃?冬瓜汤是夏日上桌率最高的一种养生汤，清热解毒还能止渴哦。那么，清汤冬瓜怎么做好吃，有哪些简单做法?一起和6681小编来看看清汤冬瓜怎么做好吃的介绍吧!清汤冬瓜怎么做好吃材料冬瓜，葱花，姜米，...

清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口，汤清味醇。下面跟大家分享下清蒸鱼的制作窍门。清蒸鱼的做法与技巧1、鱼的重量选择：最好控制在500-600克之间，这样...

清汤面是中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤等的面条。洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口。那么清汤面怎么做呢?清汤面又有哪些做法呢？接下来就和...

清蒸鱼是家常菜最常见的一种，在制作的过程中方法简单而又节省时间，是很多人最喜欢吃的一道菜，而且味道又很鲜嫩，是团圆饭的几大菜肴之一，但是很多人在做清蒸鱼的过程中不是鱼没有煮熟就是鱼煮过头了，而且坐起来的味道又不怎...

[饮食方面]：养生清脂从两方面做起1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。...

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【导读】清汤面怎么做才好吃?沙县小吃有很多的品种，其中面食就有多种。那么清汤面怎么做才好吃，有哪些营养简单做法?一起和6681小编来看看清汤面怎么做才好吃的介绍吧!清汤面怎么做才好吃牛肉清汤面材料牛肉汤，卤牛肉，生...

清热祛湿汤清热祛湿汤有哪些：1、荠菜茅根脊骨汤材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时...

中国人的节日餐桌总是少不了一条美味鱼。今天上道鱼菜，火腿蒸鳊鱼，依旧是那个观点：鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。做好清蒸鱼六大关键秘诀！挑鱼不要挑大，清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸最美。起蒸之前...

清蒸鲟鱼原料：鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。清蒸鲟鱼做法一：1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方便装盘，另一方面也是为了蒸透和入味;2、要准...

清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀一鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀二收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼...

清蒸鲳鱼做法：食材明细鲳鱼怎么做鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量制作步骤1.准备好材料。2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3.把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/...

清蒸鲟鱼原料：鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。清蒸鲟鱼做法一：1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方便装盘，另一方面也是为了蒸透和入味;2、要准...

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做法一原料主料:鳜鱼750克辅料:火腿15克冬笋30克香菇(鲜)25克猪油(板油)10克调料:姜10克小葱15克盐4克味精3克黄酒20克醋10克各适量清蒸桂鱼制作一、将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一下，取出，刮干净，鱼身两面...