春日干燥烦闷，影响胃口。油腻的菜既吃不下，也不想做。这时候来一碗爽口的素汤，十分必要。今天为大家推荐的木耳豆腐汤不仅鲜美可口，而且有益于身体健康。
木耳功效
(1)清肠通便
木耳丰富的纤维素能够促进肠胃活动，将人体中的废物、毒素及时排出体外，有清理肠道的功效。所以对体内结石有明显的辅助治疗效果，还可以预防消化道疾病。
(2)补血养气
木耳所含的铁元素比动物肝脏还要多。不仅能够调理气血，使人面色红润，改善女性贫血，还可以促进黑发的生长。
(3)预防血栓
木耳中富含维生素K、镁等营养物质，可以畅通气血，防止血液凝结堵塞，软化血管，降低心血管类疾病的发生。
豆腐的功效
(1) 抗癌。豆腐含有多种抗癌元素，豆腐的制作原料黄豆所含有的大豆异黄酮，可以预防乳腺癌的发生。调查发现，常吃豆腐的日本人胃癌患病率远低于当地美国人。
(2) 豆腐中的钙易于人体吸收，有利于小孩骨骼生长，防止骨质疏松。
(3) 豆腐含有丰富的蛋白质，被认为是植物中的肉类，同时不含胆固醇，可以降低血脂。
说了这么多好处，这款汤品究竟怎么制作呢，其实料理过程十分简单：首先将木耳浸泡后清洗干净。其次根据自己的口味可以放入豆腐、胡萝卜等蔬菜，煮熟调味即可。
这么简单又营养的汤品，你还不赶紧学起来!
