鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程，有条理的吃鸡蛋，还能够帮助人体减肥。
15天的减肥餐详单
第1天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡(没加糖与奶精之咖啡)。午餐：蛋二个、蕃茄、黑咖啡或茶。晚餐： 蛋二个、沙拉、低卡路里吐司一片、葡萄柚一个、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第2天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。 晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黄瓜、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第3天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐： 蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。晚餐：蛋二个、生cheese、高丽菜、低卡路里吐司一片、黑咖啡、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第4天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、茶。晚餐：羊排、芹菜、黄瓜、蕃茄、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第5天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、茶。晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第6天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：用喜好之水果做成水果沙拉。晚餐：牛排、芹菜、黄瓜、蕃茄、茶、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第7天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：冰鸡肉、蕃茄、葡萄柚。晚餐：牛排、黄瓜、蕃茄、茶、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第8天 早餐：黑咖啡或茶。午餐：水煮蛋二个、蕃茄、菠菜。晚餐：牛排一块、沙拉、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第9天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干。午餐：牛排一块、沙拉、水果一个。晚餐：鱼、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第10天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干。午餐：水煮蛋二个、沙拉、火腿。晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第11天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干一片。午餐：水煮蛋二个、红萝卜、硬的cheese。 晚餐：水果沙拉、优酪乳、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第12天 早餐：红萝卜切丝、可加柠檬一碗。午餐：鱼一条、蕃茄一个。晚餐：牛排一片、沙拉(芹菜沙拉等)、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第13天 早餐：黑咖啡或茶。午餐：水煮蛋二个、菠菜、蕃茄。晚餐：牛排一块、沙拉、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第14天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干一片。午餐：鸡肉沙拉。晚餐：水煮蛋二个、红萝卜一碗、anti-fat高纤酵素维他命一粒。
第15天 早餐：茶 午餐：烤肉、水果、anti-fat高纤酵素维他命一粒。晚餐：可开始吃喜欢的东西，但请适量。
依我的经验及看到我的朋友的结果，平均约一次吃两周后大多数人的体重会下降6到8斤，第二次吃(即吃满了2周后休息再吃)，平均体重下降4到6斤，因此一般都规律地减重。
