鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
鸡蛋食疗治病验方１．白带：艾叶１５克，鸡蛋２只。艾叶煎汤去渣，放入鸡蛋再煮。吃蛋喝汤，日服１剂，连用５天。验证有效。
２．白带过多：白果（去皮心）４粒，鸡蛋１个。从鸡蛋小头打一洞，将白果仁填入，用纸糊洞，煮熟内服。用此方５次以上可痊愈。
３．红崩白带，月经不调：土冬瓜（地母参、土鸡婆）鲜品去皮１２０克～２００克（干者减半），同母鸡或瘦猪肉煮烂，可放少量盐，分２～３次吃。治数百例，疗效较好。一般服３～４剂可见效。湖北中医学院附属医院临床观察２例功能性子宫出血，服药２剂血止。
４．盆腔炎：生火黄１５克，鸡蛋５只。鸡蛋敲调，去蛋清，装入生大黄末３克，煮熟服。每次月经净后，每晚临睡前服１只，连服５只为一疗程。如患者体质较差，便泄１日达３次以上，大黄用量酌减０．３～０．９克。治３０例，有效率为８０％。服药后小便有灼热感，色似浓茶，大便如鱼肠状腥臭，为有效反应。
５．妇女宫颈糜烂：取新鲜鸡蛋，用碘酒或酒精消毒蛋壳，刺破一端，将蛋清倒入消毒过的器皿里。晚上用生理食盐水拭洗阴道后，以棉球蘸蛋清寒至子宫颈处，次晨取出。连用５日为一疗程。治疗３２例，治愈１８例，好转７例，７例未坚持治疗。
６．预防麻诊：鸡蛋１只，用针将蛋扎７孔，浸入儿童尿便内７日，放冷处。洗净煮熟，去皮吃。
７．痄腮：蚊皮木１．５克（或肉一段切碎），鸡蛋１～２只，用香油少许同炒食。发汗。
８．肝炎：山栀根３０克，鸡蛋２只。药与鸡蛋同煮，水开蛋熟，去渣，饮汤吃蛋，每日１剂，分两次服，连服２～３天。治疗３例均愈。
９．红白痢疾：白矾面３克。鸡蛋煮熟后沾白矾面服用。
１０．结合膜炎（火眼）：鸡蛋清１只，白矾３克。白矾研细粉，与鸡蛋清调匀，涂白布上，临睡时敷于眼上，次晨取下。
１１．夜盲：鸡蛋１只，黄蜡适量，将黄蜡溶化炒鸡蛋。每日吃１只，连吃数日可见效。
１２．糜烂性鼻粘膜炎：生鸡蛋侵入７５％酒精中１小时进行消毒，用摄子除去蛋外壳及分离蛋液，将内膜剪好贴于糜烂处。
１３．鼻炎：辛夷花３０克，鸡蛋１０只。辛夷花熬水后煮鸡蛋，吃蛋喝汤，治１０例均愈。
１４．副鼻窦炎：鲜大蓟根９０克，鸡蛋２～３只，共煮，吃蛋喝汤。忌吃辛辣等刺激性食物。共治２００多例，有效率９０％左右。
１５．骨刺、骨质增生：蛇蜕皮１．５克，鸡蛋清２只量调匀，用猪油煎（内包蛇蜕皮）。每天吃２只鸡蛋，连吃１～２个月。
１６．神经性皮炎：新鲜鸡蛋３～５个，放大口瓶内，用好浓醋泡浸鸡蛋。密封瓶口，静置１０～１４天，取出蛋打开，将蛋黄蛋清搅和，涂皮肤患处，３～５分钟后稍干再涂１次，每日２次。如发生皮肤刺激现象，可减少涂药次数。治３２例，有效率为７０％。
１７．鸡爪疯：全蝎１个，鸡蛋１只。鸡蛋开一个小口，把全蝎塞入蛋内，焙干后除去全蝎，连皮吃鸡蛋。
１８．产后风：全蝎１个，鸡蛋１只。将鸡蛋上端开一小口，把全蝎塞入蛋内，挂房檐下经复日酒干后焙熟，压面服用，每日服一个，连服数日。
１９．抽麻：凤凰衣（孵鸡蛋壳）、麻黄，共研为细末，每次用黄酒送服３克。药量按患者体质加减。
２０．抽麻：鸡蛋连壳１只，全蝎５个（去头足），木耳９克（另研不炒）。共炒焦研面，每次用黄酒冲服６克，并盖被出汗，即见效。
２１．淋巴结核（末溃者）：猫眼草９克，鸡蛋３只。猫眼草切碎水煎，再将鸡蛋打入煮熟，只吃鸡蛋。７天吃１次。连吃７～１０次。
２２．瘰疠：壁虎１个，鸡蛋１只。将鸡蛋打一个小孔，装入壁虎，在火内煨熟，每天吃１只，连吃３只。
２３．淋巴结核：泽漆（猫儿眼草）３～９克，鸡蛋２只。鸡蛋煮熟去壳，将猫儿眼草截成３厘米长，插入蛋内，煮熟后去猫儿眼草。每日早晚各服鸡蛋１只，连服７天为一疗程。治３５例，有效２５例。
２４．红白痢疾：香油炸鸡蛋４～６只，分２次吃。
２５．红白痢疾：鸡蛋黄６个，红糖１２０克。熔炒，分两次吃。
２６．疟疾：菝葜根６０克，鸡蛋２只。将鸡蛋同菝葜根一同煎沸，以药汁煮出为度，喝汤吃蛋。每日１次，连服３日。治１５例均愈。
２７．疟疾：藜芦３根（３厘米长），鸡蛋１只。将藜芦３根插入鸡蛋内烧热，去药吃蛋，在发病前１～２小时服。忌鱼腥；孕妇及溃疡病患者忌服。治疗发作期病人１２０病，痊愈１００例，好转１５便，无效５例；治疗休止期３６例，痊愈３３例，无效３例。
２８．血丝虫病：核桃树叶１０片，鸡蛋１只。同放锅中加水煮至蛋熟，将蛋去壳，蛋面戳十几个小孔，入汤再煮，吃蛋喝汤，每日１剂。疗效较好。
２９．浸润型肺结核：鸡蛋壳５～６个量，研细，搅和后置搪瓷（或陶器）锅内，在炭火上炒拌至焦黑色，即有褐色油浸出，将油盛在碗内备用。每次饭前１小时服３～５滴，每日３次。
３０．肾炎：鲜马鞍草３０克，鸡蛋２只。将马鞍草洗净切碎，放入瓦灌内与鸡蛋同煮沸，去药，吃蛋喝汤。每日１剂，连服数日。治５例均愈。
３１．癫痫：红蓖麻根（红茎叶红者）６０克，鸡蛋１～２只，黑醋适量。将鸡蛋破壳煎熟，后放黑醋、蓖麻根共煎。每日１剂，连服数日。治３８例，有效为１９例。
３２．头晕眼黑，腰痛无力：喜蛋（孵化成鸡胚的蛋）煮熟，以少许食盐蘸食。每次饭前１个，每日２～３个。
３３．砒霜中毒：鸡蛋清１０只量，明矾（研碎）９克。将鸡蛋清与明巩末调匀灌服，吐出再灌，然后送医院救治。
３４．六六六粉中毒：生鸡蛋２０只，白矾末９克。将鸡蛋打破搅匀，加白矾末，迅速灌胃催吐，吐后再灌泻药（但禁用油类泻药），然后送医院救治（此方也可解滴滴涕中毒）；或生鸡蛋５００克，白矾９克，大黄９克，将鸡蛋打在碗内搅匀，加白矾粉顿服或灌入，再用大黄９克水煎顿服导泄。
３５．盐卤中毒：鸡蛋清１５～２０只量，灌服。然后速送医院救治。
３６．慢性气管炎：鸡蛋２只，白糖３０克，共调匀后用开水冲服。
３７．气管炎：五味子３０克，鸡蛋８只。五味子水煎，将鸡蛋浸泡在五味子煎液中一星期后取出，加白糖３０克，开水冲服。每日１个，８天为一疗程。此方亦可治肺结核。
３８．支气管炎：鸡蛋３只，用麻油炒熟，加醋６０克煮。每日早晚各１次，禁烟油。治２０余例，效果良好。其中一例，慢性支气管炎病程已１２年，用上方７天，症状消失。
３９．风湿性关节炎：穿山龙６克，鸡蛋３只。将穿山龙切碎，炒鸡蛋，一次吃完（穿山龙为薯蓣科植物穿山龙薯蓣的根茎）。
４０．心脏病脉博出现间歇：蛋黄油，每次约服１毫升（或将油装入胶囊中吞服），每日２次。
４１．胃痛：鸡蛋壳烧灰存性研细末，每次开水冲服０．９～１．２克。此方治吐酸收效较快。
４２．胃痛：鸡蛋壳粉２克，陈皮１克（共微炒研碎过筛，混匀装胶囊）。每天服４次，每次１．５克。
４３．胃痛（虚寒性）：鸡蛋１个，胡椒７粒研细粉。在铁勺内加少量水打入鸡蛋拌匀胡椒粉，炒至八成熟加少许碱料子拌熟，每晨服１剂。
４４．胃溃疡：鸡蛋壳３克，延胡索３克，共研极细末。每服３克，每日２次。治疗多例，效果显著。
４５．胃痛：孵鸡蛋壳６０克，焙黄研细末，加红糖１２０克拌匀。每次用温开水送服９克，每日３次，治２例均愈。
４６．噎膈：鲜鸡食道管，瓦上焙干，研为细末。每次黄酒冲服９克。
４７．胃痉挛：新鲜鸡蛋１２个，打碎搅和，加冰糖５００克、黄酒５００克，一起熬成焦黄色。每次食前服一大匙，每日３次。
４８．淋病：芫花（研面）６克，鸡蛋１个破一小孔，倒出蛋白，把芫花面装入蛋内，用微火烧干，冒黑烟为度，研面，空腹时用白开水送下，用烧酒少许为引。服后１小时，胃内作烧，大便泄３～４次，即可见效。忌甘草。此方亦适用于小便赤、大便结之症。
４９．淋病：鸡蛋４个，白糖１２０克，凉水调匀后服。７８．尿血：鸡蛋３个，大黄末１．５克。将蛋打一小孔，倒出蛋清，入大黄末于蛋内，搅匀蒸熟，空腹时吃。每日吃１个，连吃３日。
５０．烫伤：鸡蛋，老石灰。两药搅成糊状敷患处即愈。此方有特效。
５１．烫烧伤：鸡蛋敷患处。
５２．烫烧伤：鸡蛋清２个量，白酒６０克。将上两药混匀后敷患处。
５３．烫火伤：冻疮溃烂久不收口：鸡蛋黄油外用，能促进生皮。
５４．跌打损伤出血：鸡蛋清，棉花。将棉花放在鸡蛋清内浸透，取出贴在伤处，能止血、消肿、止疼。重伤者换贴数次即可愈。
５５．急性乳腺炎：鲜桃树皮６０克，鸡蛋１个。将鲜桃树皮加一碗水煎至半碗，冲入打散的鸡蛋，一次服下。治疗数百例，效果较好，但对已化脓的乳腺炎无效（肿胀者应先吸尽乳汁）。
５６．乳头皲裂：地锦草１５克，鸡蛋清适量。将地锦草晒干，研细粉，以鸡蛋清调敷患处。
５７．小儿阳物肿：鸡蛋一个打孔，将阳物入内，浸泡半日即可愈。
５８．指疔：鸡蛋一个打开手指大的孔，白矾末３克纳入蛋内，用小棍拌匀。将生疮手指放蛋内，用纸四周封固。再用豆油灯烧烤鸡蛋，以热为度。初烤指头尚痛，渐烤渐轻。重者可连续作２～３次。
５９．疔疮：苦参１５克，鸡蛋１个。先煎苦参数沸，再打入鸡蛋煮熟。吃蛋喝汤，发汗。
６０．臁疮：鸡蛋１个，活壁虎１条。将壁虎装入鸡蛋内，外用纸糊严，烧成灰，研成细末敷患处。
６１．痈疽：木芙蓉叶捣成糊状，加鸡蛋清和少量水调匀，外敷。治５倒均愈。
６２．下肢溃疡，痔瘘漏管：清洁患部后，涂上鸡蛋黄油，可促使愈合。
６３．牙痛：鸡蛋１个，含７５％的酒精清２０毫升。鸡蛋打入酒精内拌匀，濑口。每日数次。
