秋葵是近年来非常受减肥女性欢迎的蔬菜，可以用来制作色拉有着消脂功效。它的作用有很更多，让肌肤平滑嫩白，抵抗衰老。里面的微量元素能够防止疾病，对女性有很好的保健功能，在夏天吃有着清凉润喉的功能。
秋葵的口感一直让很多女生难以接受，特别是起来口味清淡，吃起来里面的粘稠感特别明显，外皮上还有绒毛一般的质感。换一个方法，其实秋葵也能做出好味道。
一、秋葵厚蛋烧
在咸甜味道的蛋卷里放上秋葵薄片，吃起来的不适感就不会那么强烈，而且做出来还有好看的绿色花纹，被柔软鸡蛋包裹清爽滋味，谁会不喜欢呢。
在鸡蛋中放入盐、糖、酱油打散。将秋葵整根焯熟之后切成薄片。倒入一勺鸡蛋，将秋葵放一排在低端，卷到一半的时候再倒一次鸡蛋，卷出漂亮的方形。待凉后切段蘸酱油吃，是很好的配饭小菜。
二、秋葵炒鸡
秋葵炒熟之后会有粘稠汁液，它对身体是有所好处的。尝试浓郁的口感，会让清淡秋葵也变得有滋味起来。将锅油烧热，将生姜和干辣椒先炒香，然后放入切小块的土豆和鸡块炒一会儿，放入秋葵和豆瓣酱调制味道，加水盖锅焖一会儿让它完全熟透，一份口感鲜香的炒鸡就完成了。
三、秋葵天妇罗
万物皆可天妇罗，经过油炸什么食物都会变得好吃，秋葵也不例外。将秋葵洗干净去掉头尾，为了油炸可以快熟，从它的斜坡面切开。打散鸡蛋在里面系上天妇罗粉和面粉，外皮会更厚一些。将秋葵完全沾染均匀，在油锅中炸两次就完成了。表皮酥脆，面皮抵挡了油脂，秋葵还是比较清爽的，是一款美味的炸食。
