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面粉的知识精选
面粉的知识精选
刺猬馒头
2018-09-13
刺猬馒头材料面粉100G速溶咖啡粉1汤匙白砂糖2茶匙酵母1G水55G刺猬馒头的做法1.所有材料混合揉成光滑均匀的面团2.一发后排气,分成三等分滚圆,醒5分钟3.取一个圆面团,把一端搓尖做刺猬头4.用剪刀在表面剪出一排排的刺。我...
怎么做鱼才没有腥味 如何去除鱼腥味
2020-02-02
做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明,当鱼体浸出液的PH值为5-6时,放姜去腥效果最好。如过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以,做鱼时,最好先加热稍煮一会儿,等到鱼...
普通面粉做出家常南瓜饼 面粉可以做什么好吃的
2019-07-09
其实用面粉可以做许多好吃的,而关于面粉又分为许多种,比如说糯米粉就和面粉类似,只不过它和面粉也是有区别的,那么接下来就让我们来区分这两者之间的差别吧。一、糯米粉和面粉面粉是小麦粉,我们可以用面粉来做包子,面条,馒头...
擀饺子皮的小技巧 如何擀饺子皮
2020-04-23
擀饺子皮,各家有各家的习惯。但多数人觉得“薄皮大馅”好,其实不然。膳食结构中,应以谷类为主,饺子皮过薄,摄入过多的肉、菜,并不利于营养均衡。饺子皮可以不用太厚,因为皮厚不好煮熟,口感也会稍差,但塞入满满的馅料也同样不可...
什么样的面粉质量好 面粉是越白越好吗
2019-08-05
当下流行的全谷物食品,是指用完整的谷物种(包括胚芽、胚乳和麸皮)加工而成的食品,例如糙米、大麦、燕麦等。本站建议大家每天吃一些全谷物食品,以利身体健康。面粉是越白越好吗?什么样的面粉质量好精白米面的口感细腻,更容易...
巧洗葡萄的小妙招 怎样清洗葡萄最干净最方便
2019-04-22
据说很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下来,再用水或洗剂直接冲洗的,真的吗?如果你真是这么洗葡萄的,记得以后一定要改哦。怎样清洗葡萄最干净便捷?巧洗葡萄的小妙招,洗葡萄的方法直接拔葡萄,葡萄粒连接葡萄梗的地方,果肉很容易被...
卤肉包子
2020-05-26
肥瘦相间的猪肉切成小丁与洋葱、西红柿、红枣一起小火慢卤,最后加上胡萝卜炖至绵软。蒸好的包子暄软白胖又有弹性,那馅料更是好吃,软糯酥烂、酱香浓郁、甜润而不腻。可是包子包的样子实在太丑了,怎么也挑不出能出镜的,这么...
微波炉做蛋糕的方法 用微波炉怎么做蛋糕
2019-09-04
蛋糕几乎是每个人都爱吃的食物,不仅营养丰富,而且吃起来味道好极了!在没有见过面包的制作之前,大家都以为制作面包非常复杂,需要很长的时间,事实上,制作面包的过程很简单,而且是人人都可以学会的,最简单的方法就是用家中的微...
选购面粉的八个小常识
2019-05-11
1.识水分。凡符合国家水分标准的面粉,流散性好,不易变质。当用手抓面粉时,面粉会从手缝中流出,松手后也不会成团。2.观颜色。凡是符合国家标准的面粉,在通常情况下呈乳白色或微黄色。若面粉呈雪白色,惨白或发青,则说明该产品...
蒸煎花卷
2019-05-16
蒸好花卷的时候,不由得就笑了,这次春游食品,真是绝对的支持国货,都是地地道道中国老百姓的家常食品。想起如果是几家聚会或者是孩子参加郊游,别人一律美食佳肴外带洋快餐,咱这干粮拿出去,是不是有些羞涩的感觉呢?想起过去只要...
枣花饼
2019-01-22
妇女节老公做给我的补血养颜的面食——枣花饼枣花饼原料:面粉、红枣、发酵粉牛奶枣花饼的做法1、取一碗,放入发酵粉,倒入少许牛奶,至发酵粉溶化。2、取一盆,放入面粉,倒入溶化的发酵粉。3、再倒入牛奶,搅拌成面穗。4、然后用...
染色馒头的鉴别方法 如何辨别染色馒头
2019-07-08
馒头是我国人民的主要食物,是以面粉经发酵制成,主要营养成分是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。它容易消化吸收,胃酸过多,消化不良的人吃了更有效果。随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。目前营养强化和...
粮食米面除虫灭蛾子小窍门 米面生虫怎么办
2019-10-30
如果面粉保管不善就会生虫,有的家庭习惯把生虫的面粉放在阳光下暴晒。以为这样可把面里的虫子晒跑或晒死,其实结果适得相反。面里的小虫怕光,便往面里钻,这样与面粉“难舍难分”,更不易杀死小虫。那么,如何消除蚂蚁,杀死蟑螂...
拔丝香蕉的做法 拔丝香蕉怎么做好吃
2019-05-03
拔丝香蕉的主要材料是香蕉和鸡蛋,这道菜品外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。非常受大众的喜欢。香蕉的营养价值香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素...
脆底儿葱香花卷
2019-04-27
花卷是北方人偏爱的主食,把花卷和脆底加到一起,其实就是粘卷子,只不过这卷子是这个样子,我是从妈妈手里学的压花卷,话说正宗的花卷好像是扭花卷,手艺不成的会七扭八歪,出来的样子不可预期,这个压花卷总算两锅有一个基本对得起...
褡裢火烧
2019-01-14
改良版的传统北京味儿--褡裢火烧原料:猪肉馅面粉大葱韭菜虾木耳调料:料酒、生抽、老抽、五香粉、甜面酱、盐、白糖褡裢火烧的做法1,面粉加70到80度的热水,搅成雪花状,然后蘸凉水将面粉活成柔软的面团!盖湿布醒30分钟以上2,虾...
味道酥软蛋香十足 面粉做的沙琪玛
2018-11-15
女生经常用面粉做面条包子,根据发酵程度的不同,最后做成的口感也不同。面粉的可塑性很强,还可以用来沙琪玛。沙琪玛是很多女生的家中必备,它的味道微甜,黏在一起的米条有着浓郁的蛋香,作为日常小事的方便可口。女生一般都在...
黑麦花卷
2020-01-30
黑麦花卷是试着做的,没想到却很香很好吃!黑麦粉不是进口的,在某宝一家农家店网购的,喜欢这种原生态无添加的东西!还有这个拌鸡蛋也是我家常做的,很简单,但孩子很爱吃,拌2个能吃完,拌3个4个还能吃完,对于不爱吃白煮蛋...
面粉这样做,简单好看又好吃,我能吃一年!
2019-07-11
1.可可麻花辫面包巧克力酱浓郁甜蜜,跟面包配在一起,恐怕每个吃货都要馋得流口水,面包店卖的面包都舍不得放太多巧克力酱,吃了总是不过瘾,没关系,我们自己在家做!第一步:将发酵好的面团擀平铺开,均匀的涂抹上一层巧克力酱,喜欢吃...
章鱼烧用面粉怎么配哪个牌子好 章鱼烧粉是什么东西
2018-12-12
章鱼小丸子(章鱼烧),外酥里嫩,鲜香软糯,深受吃货们的喜爱。那么,章鱼小丸子要怎么做?章鱼烧粉是什么东西?章鱼烧粉哪个牌子好?章鱼烧粉与普通面粉的区别是什么?章鱼烧粉用面粉怎么配?章鱼小丸子章鱼粉能用面粉替代吗?接...
烫面葱油饼
2019-07-09
做为主妇,不会做葱油饼是很说不过去一件事,咋说地?上次早餐想偷懒,上街给两位买早餐,看着那做鸡蛋灌饼的,一边摊一边可劲儿倒油,就跟那油不要钱似地。完了给钱,人家两手往那围裙上一抹,找完钱接着擀面皮,俺这看得是胆颤心惊地,下...
神奇的护肤品面粉面膜的好处你知道吗
2021-04-17
一、用面粉做面膜的好处1、面粉的美容护肤功效早已被证实,面粉调水做成的自制面膜具有良好的收敛性、紧实性,能有效地收缩毛孔,创造光滑细腻的肌肤。面粉还能够深层清洁脸部,有效地清除毛孔内的脏东西,并有防止氧化和...
蛏子的做法与烹饪技巧 蛏子怎么做好吃
2020-02-26
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。食用蛏子好处多,那么,蛏子怎么做才好吃又有营养呢?蛏子怎么做好吃...
北京小吃碗糕的做法 北京碗糕怎么做
2020-01-05
碗糕,就是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成的一种食物,因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状,故而得名。北京小吃碗糕的做法原料:面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。制作:1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清...
面粉的发酵技巧 面粉如何发酵
2020-01-30
面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。面食是很多北方人喜欢吃的食物,其实面食蒸出来的效果好坏,跟发酵面粉有很大的关系,下面教大家一些发酵面粉的知识。面粉如何发酵?面粉的发酵...
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