我们在包饺子的时候，经常没有办法配比好饺子皮和饺子馅的分量，在这种情况在，一般都是多准备一些饺子皮，让饺子馅不要剩下。这一些多余的饺子皮就会成为困扰，全部扔掉太浪费，单吃又觉得口干不佳。那么就不妨来试一试今天和大家分享的饺子皮新吃法。
一、炸裂裹皮芝士热狗
市面上的芝士热狗虽然美味，但是面皮厚，油炸后对身体负担大。今天介绍的这一款芝士热狗皮薄馅厚，最重要的是经济实惠，自己在家制作十分方便。而且比较不油腻，小孩子自己吃一个也没有问题。
制作过程：
首先，将热狗和芝士片都切成两半，鸡蛋液打散备用。
然后，将一片饺子皮先放上芝士，再放上半根香肠，用饺子皮包一圈之后，用手将蛋液涂抹在中缝处，让内陷不易脱落，放在烤盘上静置。
最后，将一盘的热狗都准备好之后，将剩余的蛋液用刷子轻轻涂抹在饺子皮表面。放进预热过的烤箱用210度烤制 6分钟，即可食用。
芝士热狗香脆可口，还可以根据个人口味多放一些芝士，食用时涂抹番茄酱和蜂蜜芥末酱让口感更加丰富。
二、葱油饺子饼
如果你手头的食材有限，葱油饺子饼绝对是你最好的选择，只需要适量的葱就可以完成，可以成为方便快手的早餐主食。
首先，将葱切成葱花入碗，在碗中加入盐和油拌匀调味待用。
然后，将三片饺子部分重叠排成一列，刷上拌好的葱油，从下往上三片一起卷起来。卷成长轴之后再从右往左缠绕成花朵的形状，这一步需要比较紧实。用掌心压扁之后用擀面杖擀薄。
最后，在平底锅中刷上油，等油温渐热之后，放上薄片煎烤至酥脆金黄。美味的葱油饺子饼就可以出锅了。
